„Rimage“ is de vertaling van „vintage“ en de term die de inwoners van Banyuls gebruiken om de „wijn van het jaar“ aan te duiden. Zwarte Grenache, lange maceratie, rijping op de droesem, enkele maanden in eikenhouten vaten, en daar is hij dan: diepzwart, met uitgesproken tonen van rood fruit, aangevuld met de geroosterde toets van de rijping op hout en de zachtere, subtiel melkachtige toets van het regelmatige roeren van de droesem. De smaak is weelderig, romig en vol, met opmerkelijk fijne tannines; kersen en zwarte bessen gaan hierin samen met een smakelijke kruidige toets. Een wonder bij pure chocolade of bij zoetzoute gerechten.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Koop je Berta Maillol wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intense, granaatrode kleur, vol en diep, met paarsachtige schitteringen
Neus
Aromatisch en fruitig, overrijpe rode en zwarte vruchten (bramen, kersen, zwarte bessen), krachtige aroma’s van gedroogde pruimen en chocolade, lichte vanille-accenten
Smaak
Romig en weelderig. Rijk en vol van overrijp fruit, pruimen, verse zwarte vijgen, tonen van zoethout en chocolade. Ronde tannines, gestructureerde body, een licht minerale toets. Goede afdronk.
Serveren
bij 13°-14°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij uw chocoladedesserts of desserts met rode vruchten, bij blauwaderkaas (zoals Bleu d’Auvergne) of bij een tajine met lamsvlees...
Guide Hachette des vins
Wijn beoordeeld (gids 2018) met 3* Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
"Rimage" is de vertaling van
"vintage" en de term die de inwoners van Banyuls gebruiken om
de "wijn van het jaar" aan te duiden. Zwarte Grenache, lange maceratie, rijping op
de droesem, enkele maanden in eikenhouten vaten, en daar is hij dan: diepzwart, met uitgesproken
rode fruittonen, de geroosterde toets van de rijping op hout en de, meer
zachtere en subtiel melkachtige toets van het regelmatige roeren op de droesem. De smaak is
voedzame, romig, vol, met opmerkelijk fijne tannines; kersen
en zwarte bessen gaan hierin hand in hand met een smakelijke kruidige toets. Een wonder bij
pure chocolade of bij zoetzoute gerechten.
Over het domein:
Dit landgoed in Banyuls dateert al uit 1611! Jean-Louis Berta-Maillol nam in 1996 het stokje over van zijn vader, gevolgd door zijn broers Michel en Georges, respectievelijk in 2003 en 2009. Hun 15 ha wijngaarden liggen op de leisteenhellingen van de Baillauri-vallei, die in terrassen zijn aangelegd.