Jean-Michel Parcé heeft deze cuvée gecreëerd als eerbetoon aan zijn vader, dr. André Parcé, een beroemde lokale persoonlijkheid die de Banyuls wereldwijd op de kaart zette. Het resultaat van een assemblage van verschillende jaargangen en een rijping van 5 jaar. Met zijn primaire en secundaire aroma’s is dit de perfecte cuvée om kennis te maken met de kenmerkende aroma’s van oude Banyuls-wijnen. Als aperitief of bij het dessert, afhankelijk van de gelegenheid: genot gegarandeerd!
Koop je Mas Blanc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur met gouden glans
Neus
neus met aroma’s van mokka, verse ceder en een sigarenkistje
Smaak
levendig, met een satijnzachte textuur en een gemiddelde body, aroma’s van pruim, bramen en koffie met melk, lange en aanhoudende afdronk met karakter
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een millefeuille met pralines, chocolade-profiteroles, als aperitief...
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeling: 2**sterren (Geslaagde productie)
Over het domein:
Dokter Parcé had onbetwistbaar zijn stempel gedrukt op het domein en op deAppellatie Banyuls in zijn geheel, gelegen op zijn prachtige leisteenbodems. De collioures, dat wil zeggen de droge wijnen die in hetzelfde geografische gebied worden geproduceerd, gaven tot nu toe een goed beeld van dit terroir en zijn potentieel. Het is een grote uitdaging voor Jean-Michel Parcé, de zoon, om dit hoge kwaliteitsniveau te handhaven.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2000 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
Jean-Michel Parcé heeft (ter ere van zijn vader) een wijn gecreëerd in de hoop dat deze jonge wijnliefhebbers zal laten kennismaken met de buitengewone secundaire aroma’s die te vinden zijn in licht geoxideerde wijnen. Deze cuvée wordt vervaardigd volgens de Solera-methode, waarbij verschillende jaargangen worden gemengd terwijl de oxidatie onder controle wordt gehouden. De Banyuls Cuvée du Dr André Parcé is het resultaat van een assemblage van drie jaargangen Banyuls Rimage. Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur met een licht goudkleurige glans en onthult aroma’s van vers cederhout, mokka en sigaar. Deze halfvolle wijn heeft een satijnzachte textuur en is heerlijk levendig; hij is gehuld in tonen van pruim en bramen, evenals een vleugje koffie met melk. Deze wijn met een lange afdronk en zeer goed gestructureerd kan nog zo’n twintig jaar rijpen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook als ze geen ster hebben, in onze ogen het neusje van de zalm van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Le Mas Blanc beschikt over de grootste wijngaarden van Banyuls. Het is sinds 1639 in het bezit van dezelfde familie, namelijk die van dokter Parcé, een vooraanstaande lokale figuur die in 1998 overleed en lange tijd het reilen en zeilen van het landgoed heeft bepaald.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 63 beoordelingen
Notitie en advies van M. JEAN C. Gepubliceerd op 17/01/2019
Heerlijk als aperitief, op een chocoladetaart en iets origineler met een stukje Roquefort
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER C. Gepubliceerd op 29/01/2016
Ik heb de Banyuls van Dr. Parcé geproefd, gewaardeerd en gekocht: ik betwijfel of hij trots zou zijn geweest op dit eerbetoon, zelfs voor een instapcuvée.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. REGIS T. Gepubliceerd op 15/12/2014
Een goede, zoete kwaliteitswijn. Kan direct worden gedronken of worden bewaard om te rijpen
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUY D. Gepubliceerd op 05/12/2013
Heerlijk, vooral bij een chocoladetaart of -gebakje
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 10/11/2013
Datum: 04/02/12 Bewaarpotentieel: 1/2 jaar wachten Proefnotitie: KOEL serveren. De neus is niet al te houtachtig en vertoont geroosterde tonen. De smaak is wat zwaar en zoet (het lekkerst als hij koel is) Wijn-spijscombinatie: Uitstekend de dag erna bij pecorino en Sardijnse kaas Wijnglas: FRUITY R
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LIONEL F. Gepubliceerd op 05/07/2013
Gewoonweg lekker.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. KEES M. Gepubliceerd op 23/02/2013
Een wijn die ik niet lekker vond. Een beetje te gaar en geen evenwicht tussen fruit en alcohol.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE B. Gepubliceerd op 01/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. EDDY M. Gepubliceerd op 03/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 10/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
