Halverwege tussen een traditionele Banyuls en een rimage speelt de rijping hier een essentiële rol. De neus is intens met zeer rijp fruit, de smaak doet ook denken aan gedroogde vijgen, bosbessenlikeur, pruimen, een vleugje kersen in alcohol en geroosterde aroma's. Hij past perfect bij blauwaderkaas, eendenborst met vijgen en desserts met chocolade of jam.
Koop je Pietri-Geraud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende mahoniekleurige jurk
Neus
Intens van pruimen en zeer gaar fruit
Smaak
Vlezig en warm, intense tonen van gedroogde vijgen, pruimen, bosbessenlikeur, aroma's van gebrand, chocolade, een vleugje kersen in alcohol, aanwezige maar fijne tannines, mooie lengte.
Serveren
Tussen 15 et 18°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij chocoladedesserts, pruimentaart, blauwaderkaas, gebakken foie gras, eendenborst met verse vijgen...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, gelegen in het hart van Collioure, in een van de kleinste straatjes van de stad, wordt sinds 2006 geleid door Laetitia Piétri-Clara, die het stokje heeft overgenomen van haar moeder Maguy. Met de steun van oenoloog Hélène Grau zet de wijnbouwster de traditie voort die aan het einde van de 19e eeuw werd ingezet door haar overgrootvader Étienne Géraud, een arts die terugkeerde naar de familiewijngaarden. De wijngaard beslaat 20 hectare, voornamelijk in Appellaties en Collioure.
Concours des Vignerons Indépendants
Beoordeelde wijn (gids 2023) Gouden medaille
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. AUGUSTIN T. Gepubliceerd op 11/03/2024
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
