Halverwege tussen een traditionele Banyuls en een rimage, speelt rijping hier een essentiële rol. De neus is intens met zeer gekookt fruit, en het gehemelte doet ook denken aan gedroogde vijgen, bosbessenlikeur, pruimen, een vleugje kersen in alcohol en geroosterde aroma's. Een perfecte begeleider van blauwaderkazen, eendenborst met vijgen en desserts met chocolade of confituur.
Koop je Pietri-Geraud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Glanzende mahoniekleur
Neus
Intense tonen van pruimen en zeer gekookt fruit
Smaak
Vlezig en warm, intense tonen van gedroogde vijgen, pruimen, bosbessenlikeur, geroosterde aroma's, chocolade, hint van kersen in alcohol, aanwezig maar fijne tannines, goede lengte.
Serveren
Tussen 15 et 18°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij chocoladedesserts, pruimentaarten, blauwaderkazen, gebakken foie gras, eendenborst met verse vijgen...
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Gevestigd in het hart van Collioure, in een van de kleinste straatjes van de stad, wordt dit domein sinds 2006 gerund door Laetitia Piétri-Clara, die het stokje overnam van haar moeder Maguy. Ondersteund door oenologe Hélène Grau zet de wijnmaakster de traditie voort die aan het eind van de 19e eeuw werd gestart door haar overgrootvader Étienne Géraud, een arts die terugkeerde naar de wijngaarden van de familie. Appellaties De wijngaard beslaat 20 hectare, voornamelijk in Banyuls en Collioure.
Concours des Vignerons Indépendants
Wijn beoordeeld (gids 2023) Gouden medaille