„Amberkleurig, gekonfijt: deze smaakvolle wijn roept een zoete zachtheid op.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Een schitterende Banyuls die het volledige potentieel van zijn terroir laat zien, met tonen van gekonfijt fruit, cacao en zachte kruiden. Een ware traktatie!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie geruite jurk
Neus
Aroma's van gedroogd fruit: amandelen, hazelnoten, gedroogde abrikozen
Smaak
Zacht en knapperig, met een zekere frisheid en een lange afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vóór
2030 +
Wijn-spijscombinaties
De combinatie met chocolade is een echte klassieker; de tannines van cacao en die van grenache vertonen namelijk verbazingwekkende overeenkomsten! Er zijn nog andere combinaties mogelijk, met name met gorgonzola, in het voorjaar met soepen van rode vruchten en in de herfst met een verse vijg met pruimencoulis!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Deze smaakvolle wijn heeft een amberkleurige, geconfijte toets en doet denken aan een zoete smaak.
Over het domein:
Sinds hun terugkeer naar het familiebedrijf in 1984 hebben de gebroeders Parcé zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van korrels Banyuls met korrels (jaargangen, die jong gedronken kunnen worden), waaraan zij een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 arriveerde, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes zijn gevarieerd. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de referenties, met eerlijke en intense expressies. We prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, in de drie kleuren, evenals in de VDN, en hij krijgt dan ook logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 24/08/2021
Mooie roze-oranje kleur. Een verbluffende neus van gekonfijt fruit, een heerlijke zachtheid en een eindeloze afdronk...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
