"Deze amberkleurige, gekonfijte, sappige wijn heeft een zoete smaak." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Een prachtige Banyuls die al het potentieel van zijn terroir laat zien met tonen van gekonfijt fruit, cacao en zoete kruiden. Een ware traktatie!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie baksteenkleurige jurk
Neus
Aroma's van gedroogd fruit: amandelen, hazelnoten, gedroogde abrikozen
Smaak
Zacht en knapperig met een zekere frisheid en een lange afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030 +
Wijn-spijscombinaties
De combinatie met chocolade is een grote klassieker, want de tannines van cacao en die van grenache vertonen verbazingwekkende overeenkomsten! Er zijn ook andere combinaties mogelijk, met name met gorgonzola, in het voorjaar met rode vruchtensoepen en in het najaar met verse vijgen met pruimencoulis!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over de wijn:
Deze amberkleurige, gekonfijte, sappige wijn doet denken aan een zoete zachtheid.
Over het domein:
De gebroeders Parcé, die sinds 1984 terug zijn op het familielandgoed, hebben zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van korrels banyuls op korrels (jaargangen, klaar om jong te drinken), waaraan ze een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 arriveerde, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceel (50 percelen). De blootstelling aan de zon en de hoogtes variëren. Hij ging de uitdaging aan om biologische landbouw te bedrijven in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de referenties, met een eerlijke en intense expressie. We prijzen de uitzonderlijke consistentie van het assortiment, in de drie kleuren, net als bij VDN, en daarom krijgt hij logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DIDIER P. Gepubliceerd op 24/08/2021
Mooie roze-oranje kleur. Geweldige neus van gekonfijt fruit, heerlijke zachtheid en een eindeloze afdronk...
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
