„Amberkleurig, gekonfijt: deze smaakvolle wijn roept een zoete smaak op.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Een schitterende Banyuls die het volledige potentieel van zijn terroir laat zien, met tonen van gekonfijt fruit, cacao en zachte kruiden. Een ware lekkernij!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie tegelpatroonjurk
Neus
Aroma's van gedroogd fruit: amandelen, hazelnoten, gedroogde abrikozen
Smaak
Zacht en knapperig, met een zekere frisheid en een lange afdronk
Serveren
AT 12-14°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030 +
Wijn-spijscombinaties
De combinatie met chocolade is een echte klassieker; de tannines van cacao en die van grenache vertonen namelijk verbazingwekkende overeenkomsten! Er zijn nog andere combinaties mogelijk, met name met gorgonzola, in het voorjaar met soepen van rode vruchten en in de herfst met een verse vijg en pruimensaus!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
Deze amberkleurige, geconfijte, smaakvolle wijn doet denken aan een zoete smaak.
Over het domein:
De broers Parcé, die sinds 1984 weer op het familiebedrijf werkzaam zijn, hebben zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van vintage-achtige Banyuls-wijn met toegevoegde suiker ( korrels ), die ze een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben gegeven. Jean-Emmanuel, die in 2010 toetrad, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes zijn gevarieerd. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de toonaangevende wijnen, met uitgesproken en intense smaken. Wij prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, zowel in de drie kleuren als in de VDN, waardoor het logischerwijs zijn tweede ster terugkrijgt.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen