Zijn donkerrode kleur onthult een explosieve neus met tonen van fruit en gedroogd fruit. De smaak is harmonieus en vol van smaak, en mondt uit in een lange afdronk met tonen van zwart fruit. Een mooie balans voor deze VDN, die uitstekend past bij uw chocoladedesserts!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Donkerrode kleur met glanzende schitteringen
Neus
Een explosieve smaak van fruit, gevolgd door noten en gedroogd fruit
Smaak
Zeer zacht, harmonieus, met een heerlijke afdronk van donker fruit
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2034+
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij chocoladedesserts, fruittaarten (met vijgen), halfgare foie gras, geitenkaas...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100 (Vintage 2022)
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die vanwege hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De broers Parcé, die sinds 1984 weer op het familiebedrijf werkzaam zijn, hebben zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van vintage-achtige Banyuls-wijn met toegevoegde suiker ( korrels ), die ze een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben gegeven. Jean-Emmanuel, die in 2010 toetrad, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes zijn gevarieerd. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de toonaangevende wijnen, met uitgesproken en intense smaken. Wij prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, zowel in de drie kleuren als in de VDN, waardoor het logischerwijs zijn tweede ster terugkrijgt.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen