Zijn frisheid doet denken aan zeenevel en dankzij de tonen van garrigue en zwarte vruchten past hij perfect bij vis. Door zijn textuur past hij ook uitstekend bij gebraden vlees en dankzij zijn zijdezachte tannines kan hij zo’n tien jaar worden bewaard. Een waar genot!
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur met lichte glans, die aan framboos doet denken
Neus
Zeer volle smaak, met uitgesproken fruitige tonen
Smaak
Aroma's van donker fruit, lichte en zijdezachte tannines, fris, mooie harmonie en mooi evenwicht
Serveren
Bij 16 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2035
Wijn-spijscombinaties
Past zowel bij vis uit de Middellandse Zee, bereid op Catalaanse wijze, als bij wild met jachtsaus....
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntende kwaliteit van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
De broers Parcé, die sinds 1984 terug zijn op het familiebedrijf, hebben zich aanvankelijk onderscheiden door de productie van mousserende Banyuls-wijnen volgens het vintage- korrels (jaargangswijnen, die jong gedronken kunnen worden), waaraan zij een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 in dienst trad, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes variëren. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de toppers, met een uitgesproken en intense smaak. We prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, zowel in de drie kleuren als in de VDN, en daarom krijgt het logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 92/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback 2.00%