Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Een van de mooiste wijnen uit de Languedoc!
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R. Parker 89/100Deze weelderige cuvée, het vlaggenschip van het domein, zag 15 jaar geleden het levenslicht en is uniek in zijn soort. Hij is afkomstig van een selectie van mourvèdre- en syrahdruiven uit een prachtig terroir waar de zeer lage opbrengsten van 18 hl/ha een optimale kwaliteit van de druiven garanderen. Hij vertegenwoordigt vandaag de dag het meest elegante en karakteristieke wat er te vinden is in de Roussillon. Deze geconcentreerde, rijke en frisse wijn is nooit te zwaar en is ongetwijfeld een wijn om te ontdekken en in de kelder te bewaren om te delen met anderen.
Koop je Sarda-Malet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
heldere, glanzende granaatrode kleur
Neus
neus met een concentraat van aroma's, crème de cassis, mokka en kruiden
Smaak
Rond, zijdezacht en vol met mooie, zachte tannines. Lange en zoete afdronk.
Serveren
in een karaf bij 16°
Openen
2 uur ervoor
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2008) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
"Dit domein, dat een pionier was op het gebied van kwaliteit in de regio, is onder impuls van Jérôme Malet teruggekeerd naar het hoogste niveau met een stijlvolle en evenwichtige wijn. Het is vandaag de dag de cru die de meest elegante wijnen van de Roussillon produceert, zowel droog als zoet. De prestigieuze cuvée Terroir Mailloles, nooit overdreven maar wel de meest houtgerijpte van allemaal, getuigt zowel in wit als in rood van een mooie diepte en een fijne textuur. Deze harmonie vinden we terug in de Rivesaltes, zowel in vintage als in lang gerijpte wijnen.
De wijnen: Terroir Mailloles 2005 wit wordt nog gekenmerkt door zijn rijping, met fijne boterachtige tonen, maar heeft een mooi potentieel. We moeten nog een goed jaar wachten. Wat de rode wijnen betreft, blijft deze cuvée het paradepaardje van het domein. Een heerlijke muscat de Rivesaltes vol fruit en perfect in balans, terwijl La Carbasse 2005 in de lijn ligt van de grote jaargangen.
Ontdek andere wijnen van het domein
