Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Een stijlvol, elegant en verfijnd wit!
Het is op hetzelfde terras van rood Günz-kwartairgesteente en afgeronde kiezels dat de Mouvèdre en Syrah de grote cuvée „ Terroir Mailloles » rood, waar ook de Roussane- en Marsanne-percelen van deze witte cuvée vandaan komen. Eens te meer behoeft de grootsheid van het terroir geen bewijs meer; je hoeft alleen maar te proeven om deze neus met zijn grote aromatische rijkdom en deze ronde, volle smaak, ondersteund door een mooie zuurgraad, te waarderen. Een 2005 met een duidelijk potentieel dat na een of zelfs twee jaar rijping een waar genot zal zijn. Koop je Sarda-Malet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
heldere, glanzende gouden kleur met gouden schitteringen,
Neus
een complex bouquet met aroma's van gedroogde abrikoos, gekonfijte citroen, geroosterd brood en kruiden
Smaak
vol, rijk en rond, met een mooie zuurgraad en een lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 12 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2008) 1* (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
« Dit domein, dat in de regio een pionier op het gebied van kwaliteit was, heeft onder leiding van Jérôme Malet opnieuw het hoogste niveau bereikt met een verfijnde en evenwichtige stijl. Het is vandaag de dag de cru die de meest elegante wijnen van de Roussillon voortbrengt, zowel droog als zoet. De prestigieuze cuvée Terroir Mailloles, nooit overdreven maar wel de meest houtgerijpte van allemaal, getuigt zowel in wit als in rood van een mooie diepte en een fijne textuur. Deze harmonie vinden we terug in de Rivesaltes, zowel in vintage- als in lang gerijpte wijnen.
De wijnen: Terroir Mailloles 2005 wit wordt nog gekenmerkt door zijn rijping, met fijne boterachtige tonen, maar met een mooi potentieel; we moeten nog een goed jaar op hem wachten. Wat de rode wijn betreft, blijft deze cuvée het paradepaardje van het domein. Een heerlijke Muscat de Rivesaltes, vol fruit en perfect in balans, terwijl La Carbasse 2005 in de lijn ligt van de grote jaargangen. »
Ontdek andere wijnen van het domein
