Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Een stijlvolle, elegante en verfijnde witte wijn!
Het is op hetzelfde terras van rood Günz-quaternair en afgeronde kiezels waar de mourvèdre en de syrah de grote cuvée „ Terroir Mailloles » rood, waar ook de Roussane- en Marsanne-percelen van deze witte cuvée vandaan komen. Eens te meer behoeft de grootsheid van het terroir geen bewijs meer; je hoeft alleen maar te proeven om deze neus met zijn grote aromatische rijkdom en deze ronde, volle smaak, ondersteund door een mooie zuurgraad, te waarderen. Een 2005 met een duidelijk potentieel dat na één of zelfs twee jaar rijping een waar genot zal zijn. Koop je Sarda-Malet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
heldere, glanzende gouden kleur met gouden glans,
Neus
complexe geur met tonen van gedroogde abrikoos, gekonfijte citroen, geroosterd brood en kruiden
Smaak
vol, vet en rond, met een mooie zuurgraad en een zeer lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 12 °
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2008) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
„Dit domein, dat in de regio een pionier op het gebied van kwaliteit was, heeft onder leiding van Jérôme Malet weer het hoogste niveau bereikt met een verfijnde en evenwichtige stijl. Het is vandaag de dag de cru die de meest elegante wijnen van de Roussillon voortbrengt, zowel droog als zoet. De prestigieuze cuvée Terroir Mailloles, nooit overdreven maar wel de meest eikenhoutgerijpte van allemaal, getuigt zowel bij de witte als bij de rode wijnen van een mooie diepte en een verfijnde textuur. Deze harmonie vinden we terug in de Rivesaltes, zowel in vintagewijnen als in wijnen die geschikt zijn voor langdurige rijping.
De wijnen: De witteTerroir Mailloles 2005 wordt nog steeds gekenmerkt door zijn rijping, met fijne boterachtige tonen, maar heeft een mooi potentieel; we moeten nog een goed jaar op hem wachten. Wat de rode wijnen betreft, blijft deze cuvée het paradepaardje van het domein. Een heerlijke Muscat de Rivesaltes, vol fruit en perfect in balans, terwijl La Carbasse 2005 in de lijn ligt van de grote jaargangen.”
Ontdek andere wijnen van het domein
