Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Étienne Montès, een voormalig persfotograaf, heeft de familiedomeinen Casenove en Saint-Luc overgenomen. De cuvées La Garrigue en Torrespeyres vormen een toegankelijk kernassortiment. De cuvée Commandant-Jaubert wordt geproduceerd wanneer de „ Jaargang ” zich daarvoor leent. Deze cuvée is vernoemd naar een zeeman, de overgrootoom van Étienne, die het domein heeft opgebouwd.

Étienne Montes, vroeger fotojournalist bij het persbureau Gamma, heeft zich uiteindelijk in Trouillas gevestigd om het familiedomein in de eerste uitlopers van de Aspres, ten zuidwesten van Perpignan, voort te zetten. Hij biedt een gevarieerd assortiment wijnen met een uitgesproken karakter, waaronder deze cuvée, die onze lezers niet onbekend is. Een pure syrah, vernoemd naar een voorvader van de eigenaar. De intense, bijna zwarte kleur vertoont een lichte ontwikkeling in de glans. De neus is geconcentreerd en rokerig, met tonen van gepureerd rood fruit en zoethout, dat ook bij de eerste slok nog steeds intens aanwezig is. De smaak is aanvankelijk aangenaam soepel, maar onthult vervolgens krachtige tannines op een volle basis en sluit in de afdronk weer aan bij de rokerige aroma’s. Dit belooft een mooie combinatie te worden met wild, bijvoorbeeld een haas à la royale.

Deze zonnige en temperamentvolle uitdrukking van een pure, zelfverzekerde Syrah, zeer compact, met donkere en gekonfijte tonen van teer en hars, en een intimiderende alcoholische aanwezigheid, is bedoeld voor liefhebbers van sculpturale en massieve wijnen.

Etienne Montès, voormalig topfotograaf bij de pers, staat sinds eind jaren tachtig aan het hoofd van het familiedomein. Hij kent zijn terroirs en hun potentieel door en door en brengt een mooie reeks wijnen uit onder de IGP Côtes Catalanes, variërend van eenvoudige fruitwijnen tot cuvées met veel body – zoals de zeer beroemde Commandant Jaubert. De VDN’s blijken zeer serieus te zijn, maar hebben soms moeite om hun warme karakter wat te temperen. Het hele assortiment is oprecht en van goed niveau. De wijnliefhebber vindt hier mooie, authentieke wijnen die uitstekend in de kelder kunnen rijpen. De alcoholische zwaarte is echter een terugkerend probleem, wat de finesse van de wijnen in de weg staat en ons ertoe brengt het domein een ster af te nemen. Enkele technische en stilistische aanpassingen zouden ongetwijfeld volstaan om de stijl van deze wijnen, waarvan de smaakdiepte onmiskenbaar is, wat te vernieuwen.