Domaine La Casenove

Domaine La Casenove is een zeer oud wijngoed dat al meer dan vierhonderd jaar in dezelfde familie is. Domaine La Casenove bestaat uit 50 hectare aaneengesloten land, wordt geleid door Étienne Montes en ligt 10 kilometer ten zuiden van Perpignan, vlak bij de Middellandse Zee en op de eerste hellingen van de Aspres. Het produceert enkele van de beste Vins de Pays des Côtes Catalanes uit de regio, evenals smakelijke Vins Doux Naturels, zoals Rivesaltes of Muscat de Rivesaltes.

De druivensoorten van Domaine La Casenove zijn van oudsher verbonden met deze zuidelijke regio en hebben in de loop der tijd bewezen perfect bij dit terroir te passen. De kleigronden, waarin zich in onderbroken aders rivierkeien vermengen, leveren genereuze, krachtige en volle Vins de Pays des Côtes Catalanes op met stevige maar omhullende tannines. De heterogeniteit van de percelen van Domaine La Casenove vereist een zeer strenge selectie tijdens de oogst, die handmatig gebeurt na het proeven van de druiven. De diversiteit aan druivensoorten en het verschil in leeftijd tussen de wijnstokken maken het mogelijk en noodzakelijk om verschillende wijnen te produceren. De wijnen van Domaine La Casenove zijn verzorgd en authentiek en zijn een genot voor de veeleisende liefhebber.