Domaine La Casenove

Domaine La Casenove is een zeer oud wijngoed dat al meer dan vierhonderd jaar in dezelfde familie is. Domaine La Casenove bestaat uit 50 hectare aaneengesloten land, wordt geleid door Étienne Montes en ligt 10 kilometer ten zuiden van Perpignan, vlakbij de Middellandse Zee en op de eerste hellingen van de Aspres. Het produceert enkele van de beste Vins de Pays des Côtes Catalanes van de regio, evenals smakelijke Vins Doux Naturels, zoals Rivesaltes of Muscat de Rivesaltes.

De druivensoorten van Domaine La Casenove zijn historisch verbonden met deze zuidelijke regio en hebben in de loop der tijd bewezen perfect geschikt te zijn voor dit terroir. De kleigronden, vermengd met onregelmatige aders van rivierkeien, leveren genereuze, krachtige en volle Vins de Pays des Côtes Catalanes op met stevige maar zachte tannines. De heterogeniteit van de percelen van Domaine La Casenove vereist een zeer strenge selectie tijdens de oogst, die handmatig gebeurt na het proeven van de druiven. De diversiteit van de druivensoorten en het leeftijdsverschil tussen de wijnstokken maken het mogelijk en noodzakelijk om verschillende wijnen te produceren. De wijnen van Domaine La Casenove zijn zorgvuldig gemaakt en authentiek en bekoren de verlichte wijnliefhebbers.