Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010
15/20
RVF
1*Étoile
Hachette
90/100
Robert Parker
„Deze zonnige en temperamentvolle uitdrukking van een pure syrah, vol zelfvertrouwen, zeer compact, met donkere en gekonfijte tonen, van teer en hars, en een intimiderende alcoholische aanwezigheid, is bedoeld voor liefhebbers van sculpturale en massieve wijnen.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
Koop je Casenove wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
diepzwarte jurk
Neus
aroma’s van rijp fruit vermengen zich met geuren van aarde en bos
Smaak
De compacte structuur houdt de aroma’s voorlopig nog wat strak in bedwang, maar deze zullen zich gaandeweg verder ontwikkelen
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Er zijn krachtige en elegante smaken en geuren nodig die de complexiteit van de wijn aanvullen. Vermijd te zware sauzen en kies bijvoorbeeld voor eenvoudig geroosterd gevogelte; een licht gerijpte wilde eend zou hier goed bij passen...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets meer standaard en eentonig dan de vorige)
Over het domein:
Étienne Montès, een voormalig persfotograaf, heeft de familiedomeinen Casenove en Saint-Luc overgenomen. De cuvées La Garrigue en Torrespeyres vormen een toegankelijk kernassortiment. De cuvée Commandant-Jaubert wordt geproduceerd wanneer de Jaargang leent. Deze cuvée is vernoemd naar een zeeman, de overgrootoom van Étienne, die het domein heeft opgebouwd.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2014): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Étienne Montes, ooit fotojournalist bij persbureau Gamma, heeft zich uiteindelijk in Trouillas gevestigd om het familiedomein aan de voet van de Aspres, ten zuidwesten van Perpignan, voort te zetten. Hij biedt een gevarieerd assortiment wijnen met een uitgesproken karakter, waaronder deze cuvée, die onze lezers niet onbekend is. Een pure syrah, vernoemd naar een voorvader van de eigenaar. De intense, bijna zwarte kleur vertoont een vleugje ontwikkeling in de glans. De neus is geconcentreerd en rokerig, met tonen van geplette rode vruchten en zoethout, dat ook bij de eerste slok nog steeds aanwezig en intens is. De smaak is aanvankelijk aangenaam soepel, maar onthult vervolgens krachtige tannines op een volle body en sluit in de afdronk weer aan bij de rokerige aroma's. Een mooie combinatie in het vooruitzicht met wild, bijvoorbeeld een haas à la royale.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2016 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2017 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die hierin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Deze zonnige en temperamentvolle uitdrukking van een pure syrah, vol zelfvertrouwen, zeer compact, met donkere en gekonfijte tonen, van teer en hars, en een intimiderende alcoholische aanwezigheid, is bedoeld voor liefhebbers van sculpturale en massieve wijnen.
Over het domein:
Etienne Montès, voormalig topfotograaf bij de pers, staat sinds eind jaren tachtig aan het hoofd van het familiedomein. Hij kent zijn terroirs en hun potentieel door en door en brengt een mooie reeks wijnen uit onder de IGP Côtes Catalanes, variërend van eenvoudige fruitige wijnen tot cuvées met veel body – zoals de zeer beroemde Commandant Jaubert. De VDN's zijn zeer serieus, maar hebben soms moeite om hun warme karakter te temperen. Het hele assortiment is oprecht en van goed niveau. De liefhebber vindt hier mooie, authentieke wijnen die uitstekend kunnen rijpen in de kelder. De alcoholische zwaarte is echter terugkerend, wat de finesse van de expressie belemmert en ons ertoe brengt het domein een ster af te nemen. Enkele technische en stilistische aanpassingen zouden ongetwijfeld volstaan om de stijl van deze wijnen, waarvan de smaakdiepte onmiskenbaar is, nieuw leven in te blazen.