Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100
Robert Parker
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 (Liefhebben, Dromen, Bidden, Zwijgen) biedt een mooi programma: na het openen van de fles laten we de wijn zachtjes opengaan... De neus is complex, met aroma's van rijp, knapperig rood fruit, kruidige toetsen en hints van braam, frambozencoulis en morellen, met een fijne houttoets. De smaak is dicht en krachtig, maar niet zwaar, met een goede volheid, aanwezige tannines en een uitzonderlijke nerf, voor een pittige, rokerige afdronk. Laat je verleiden!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Heldere robijnrode kleur
Neus
Complex, aroma's van rijp, knapperig rood fruit, kruidige toetsen, bramentonen, coulis van frambozen en morellen, fijn aanwezig eikenhout.
Smaak
Dicht en pittig, krachtig maar niet zwaar, goede amplitude, aanwezige tannines met uitzonderlijke korrel, pittige en rokerige afdronk.
Serveren
AT 15-17 °C
Open
30 minuten voor
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij een eenvoudig mergpijpje met grof zout, een eiermeurette met rode wijn en sjalotten, een paté en croûte, een vol au vent, een salade van gevogeltelever, een eenvoudig geroosterde lamsschouder, konijn of patrijs...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2021) 93/100 (Jaargang 2019) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantbeoordeling
3.5/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. JEAN FRANCOIS R. Gepubliceerd op 16/04/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BENOIT B. Gepubliceerd op 01/02/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
