Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100
Robert Parker
Deze witte Vieilles Vignes is een cuvée van de oudste wijnstokken van het domein. de oudste wijnstokken van het domein (meer dan 100 jaar oud), in het "Mas Farines" gebied. Dit is een wijn die rijkelijk opent met aroma's van perzik perzik, amandelbloesem en brem. Het gehemelte is rijk, fruitig en fris Het smaakpalet is rijk, fruitig en fris, in een trots mediterrane stijl. Een zeer mooie witte Roussillon!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Bleke kleur met boterbloemige accenten
Neus
Delicaat, gedomineerd door witte perzik, amandelbloesem en bloeiende brem.
Smaak
Vette en rijke aanzet, mooie amplitude, een en al plezier en fruit, heerlijke verrassende zoetheid op de afdronk, zeer lang.
Serveren
OP 10°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk bij gebakken ganzenlever, kalfskoteletjes met morilles, langoustine met citroengras en gember, Saint Pierre met citrussmaak, kokoskip, teriyaki-kebabs, een goed gerijpte Banon...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en rebellenschrijver, heeft weinig te bewijzen, aangezien zijn domein tot de elite van de Roussillon behoort. Maar dat weerhoudt hem er niet van om zichzelf voortdurend uit te dagen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te denken en nieuwe cuvées te creëren. Een goed voorbeeld is zijn pinot noir, die uit het niets de ontberingen van de zon en de tramontana-wind in de Agly-vallei heeft doorstaan. Hier heeft elke cuvée zijn eigen persoonlijkheid, soms compromisloos, net als zijn wijnmaker. Van niet minder dan 7 verschillende terroirs komt een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een model in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2023) 90/100 (Jaargang 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
