Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100
Robert Parker
Deze witte ' ' Vieilles Vignes is een cuvée die is gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein (meer dan 100 jaar oud), in het gebied ‘Mas Farines’. Het is een wijn die zich rijkelijk ontvouwt met aroma’s van perzik, amandelbloesem en brem. De smaak is rijk, fruitig en fris, in een trots mediterrane stijl. Een heel mooie witte wijn uit de Roussillon!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichte kleur, met goudkleurige glans
Neus
Subtiel, met tonen van witte perzik, amandelbloesem en bloeiende brem
Smaak
Volle en rijke aanzet, mooie breedte, puur genot en fruit, verrassend heerlijke zoetheid in de afdronk, zeer lang
Serveren
OP 10°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij gebakken foie gras, kalfsribbetjes met morieljes, langoustines in een bouillon met citroengras en gember, Sint-Pietersvis met citrusvruchten, kip met kokos, teriyaki-spiesjes, een goed gerijpte Banon...
Bettane & Desseauve
Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2023) 90/100 (Jaargang 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
