Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2024
89+/100
Robert Parker
"Wat een betoverende rosé!"
De 'Apprentie Sorcière' is afkomstig van oude Carignan-wijnstokken in combinatie met jonge Grenache Noir-stokken. Het is een heldere, glanzende wijn met een geur van rood fruit, roze grapefruit en lychee. In de mond is hij rond, romig en vol, met een kruidige en strakke afdronk. Heerlijk fris en dorstlessend!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een delicate, lichtroze jurk
Neus
Tonen van rode bessen, lychee, rabarber en roze grapefruit
Smaak
Krachtige aanzet, rond, vol, smeuïg, met een frisse, strakke, kruidige en minerale afdronk
Serveren
9-11 °C
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Aziatische gerechten (China, Thailand, Vietnam), brood met tomaat en Iberische ham, tomatentaart, tartaar met olijfolie en citroen, gerijpte Époisses...
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is gekomen en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als de wijnmaker zelf. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2023) 89+/100 (Jaargang ) (Zeer goede wijn)
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen