1jour1vin
21645 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit de Roussillon
Côtes Catalanes
Clos des Fées
Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2024
Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Liefhebben, Dromen, Bidden, Zwijgen 2024

Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2024

IGP Côtes Catalanes|Rode wijn

90/100

RVF

pinot noir
complex
houtachtige tonen
gevogelte

"Pinot Noir uit de Roussillon"

Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2024 biedt een prachtig programma: nadat je de fles hebt geopend, laat je de wijn rustig openbloeien... Dan ontvouwt zich een complexe neus, met aroma’s van rijp en knapperig rood fruit, met kruidige accenten en tonen van bramen, frambozencoulis en morellen, op een subtiele houten ondertoon. De smaak is vol en verfijnd, krachtig maar zonder zwaarte, met een mooie volheid, aanwezige tannines en een uitzonderlijk ge korrel , wat zorgt voor een verfijnde en rokerige afdronk. Laat u verleiden!

Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21645 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Clos des Fées

Cuvée

Aimer, Rêver, Prier, Se Taire

Jaartal

2024

Benaming

IGP Côtes Catalanes

Regio

Roussillon

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio’s

Rode en zwarte kleigronden, door vorst gebroken kalksteen

Wijnbouw

Met redenen omkleed

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Korte koude maceratie vóór de gisting, snelle gisting met inheemse gisten, zachte onderdompeling van de druiven, matig overpompen

Rijping

8-10 maanden in een Bourgondisch wijnvat, lichte filtratie

Alcoholpercentage

12%

Oog

Rubyrode, glanzende kleur

Neus

Complex, aroma’s van rijpe en knapperige rode vruchten, kruidige accenten, tonen van bramen, frambozensaus en morellen, subtiele houttonen

Smaak

Krachtig en elegant, krachtig maar niet zwaar, mooie volheid, uitgesproken tannines met een uitzonderlijk ge korrel , elegante en rokerige afdronk

Serveren

Bij 15-17 °C

Openen

30 minuten eerder

Drinken vóór

2035

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij een eenvoudig been met beenmerg en grof zout, een in rode wijn en sjalotten gekookt ei, een pâté en croûte, een vol-au-vent, een salade van kippenlevertjes, een lamsschouder, een konijn of een eenvoudig gebraden patrijs...

Meer informatie op Clos des Fées

Meer informatie op IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen binnen de sector)

Over het domein:

Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet veel meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de elite van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei trotseert. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2027) 90/100

Over de wijn:

De Pinot van Aimer, Rêver heeft een reductieve smaak die het fruit maskeert. De wijn is zacht en vol, en straalt charme uit.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein Aanbevolen

PRIJS EIGENDOM

29

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...