Beoordeling: Robert Parker 90/100, RVF 19/20
« De witte wijn van 2008 kan zich de luxe veroorloven om nog iets beter te zijn dan de 2007, die toch al uitzonderlijk was; precies de juiste rijpheid, uitbundige vitaliteit, ongelooflijke beheersing, spanning en een buitengewone afdronk. Deze wonderbaarlijke wijn moet je minstens één keer geproefd hebben. ” (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2015
Productie
15.253 flessen en 81 magnums
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des fruits de mer, des poissons... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Op de prachtige granieten terrassen in de hooggelegen Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners dit domein met biologisch landbouwcertificaat aangekocht. In 2016 nam Wendy Wilson het stokje over van Gerald Stanley, die het domein sinds 2008 leidde. De rode en witte wijnen worden in vaten gevinifieerd volgens zeer natuurlijke principes: inheemse gisten, geen verzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die altijd uitblinken in frisheid en elegantie, hebben recentelijk aan structuur en body gewonnen. Maar al vanaf de eerste Jaargang, in 2001, onderscheidde Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk op ons maakten door hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet hier wonderen. De wijnen verdienen het vaak om even te worden bewaard om optimaal van hun beste expressie te kunnen genieten.