Domaine Semper - Regain Côtes Catalanes blanc 2023
92/100
RVF
"Een verademing!
Een zeer interessante witte wijn met tonen van brioche en witte bloemen. De gulzigheid van de neus wordt omhuld door een adem van frisheid en mineraliteit in de mond. Heerlijk als aperitief of bij visrisotto!
Koop je Semper wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Helder geel
Neus
Uit zich met tonen van honingachtige witte bloemen en rook
Smaak
Levendig, met een fijne body ondersteund door een frisheid die zowel zilt als mineraal is, waardoor hij een grote lengte heeft.
Serveren
OP 12°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij visrisotto, gevulde inktvis, cabécou...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (gids 2024) Guide Vert (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit discrete familiedomein in Maury is sinds 2015 in handen van de twee broers Florent en Mathieu Semper. De 27 hectare wijngaarden liggen voornamelijk op de zwarte schisten van Maury en de granietarena's van Lesquerde. De twee wijnbouwers bouwden dit mooie erfgoed op door een aantal landgoederen op te kopen die gedoemd waren om verlaten te worden, samen met enkele mooie, ietwat verwaarloosde wijngaarden op heuvels.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Over wijn:
De witte Regain onthult zich met terughoudendheid. De fijne textuur en rondheid zetten zich voort in een afdronk die getint is met een zeer smakelijke zilte frisheid.