Domaine de Rancy - Rivesaltes Le Temps d'un Oubli (doux)

Brigitte Verdaguer en haar man Jean-Hubert, specialisten in tijdloze amberkleurige zoete wijnen, bewerken met veel passie de ongeveer twintig hectare van dit domein in de gemeente Latour-de-France. De percelen worden met behulp van een paard bewerkt. Momenteel neemt hun dochter Delphine het roer over, en wij volgen deze verandering op de voet. Aangezien hun domein de oudste particuliere wijnkelder van het dorp is, zijn de amberkleurige Rivesaltes er nog steeds in overvloed, rijpend in eeuwenoude vaten. Bij hen vindt u nog zeer oude flessen, die teruggaan tot in de jaren 1940. Een onschatbare schat voor elke wijnliefhebber.

Brigitte en Jean-Hubert Verdaguer leiden sinds 1989 het familiebedrijf (dat momenteel 17 ha biologisch bewerkt) in het hart van het dorp Latour-de-France. Sinds de oprichting in 1920 richt dit domein zich op natuurlijke zoete wijnen die langdurig op hout zijn gerijpt, met name Rivesaltes, hoewel het rond de eeuwwisseling ook is begonnen met de productie van droge wijnen, zowel met AOC- als IGP-keurmerk. Een ander speerpunt van de wijnbouwers is de droge Rancio, met IGP-keurmerk.

Karaktervol, pruimen en een vleugje zee, mooie diepte, tonen van bruine suiker, goed geïntegreerde zoetheid.

Dit historische domein in de Agly-vallei is tegenwoordig in handen van Jean-Hubert Verdaguer en zijn echtgenote Brigitte, die sinds 2006 worden bijgestaan door hun oudste dochter Delphine. De familie Verdaguer heeft vanaf 2001 een assortiment droge wijnen toegevoegd aan dat van de oude Rivesaltes, het paradepaardje van de productie van het domein. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder wordt met grote zorgvuldigheid gewerkt. Hoewel de rode wijnen van goed niveau zijn, zijn het vooral de bewonderenswaardige natuurlijke zoete wijnen (waaronder een collectie oude jaargangen die teruggaat tot 1919) die de reputatie van dit domein vestigen. Een toonaangevend domein dat alle aandacht van wijnliefhebbers verdient, niet in de laatste plaats vanwege de historische waarde van zijn wijnen, die als geen ander de unieke geschiedenis van de Catalaanse wijnbouw tot uitdrukking brengen.