1jour1vin
21372 klantbeoordelingen
Domaine Renardat-Fache - Cerdon 2020
Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5
3.8/5 (16 klanten)
fijne bubbels
fijnproever
bio&lekker

Het domein Renardat Fache, een toonaangevende naam inAppellatie , presenteert hier zijn topcuvée: een natuurlijke rode mousserende wijn, volgens de traditionele methode, demi-sec. Een heerlijke, fijne en romige mousserende wijn met een schitterende kersenrode kleur. Laat je verleiden door de intense smaak met tonen van rood fruit, de lange afdronk en de verfrissende zuurgraad in de afdronk. Klaar? Proost!

Koop je Renardat-Fache wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21372 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Renardat-Fache

Cuvée

Cerdon

Jaartal

2020

Benaming

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Regio

Savoie

Druivensoorten

60% Gamay 40% Poulsard

Regio's

Klei-kalkpuin op steile hellingen in de uitlopers van het Juramassief; wijngaarden van 4 tot 60 jaar oud, gelegen op het oost-zuidoosten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch landbouw door Ecocert

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Gisting bij lage temperatuur: zodra de wijn een alcoholgehalte van 6° bereikt, wordt hij onmiddellijk gebotteld. De gisting gaat dan verder, waardoor de mousserende wijn ontstaat. Deze gisting stopt vanzelf bij een druk van ongeveer 5 – 6 bar, een alcoholgehalte van 8° Vol en ongeveer 45 – 50 g restsuiker. Dit stadium wordt ongeveer 2 maanden na het bottelen bereikt. Opgemerkt moet worden dat deze gisting plaatsvindt in rechtopstaande flessen. Het bezinksel dat door de gisting ontstaat, bevindt zich op de bodem van de flessen en wordt verwijderd door de flessen over te hevelen.

Alcoholpercentage

8%

Restsuiker

45 gram g/l

Biologisch

Ja

Oog

Deze zonnige Jaargang heeft een dieproze kleur

Neus

Zeer complex en doet denken aan het proeven van een veelheid aan kleine rode bessen

Smaak

Een prachtige balans tussen suiker en zuur, met mooie bittere accenten die door de Poulsard worden bijgedragen. Een zeer verfijnde smaak. Een prachtige sprankeling en een zeer fijn schuim.

Serveren

Zeer koel bij 4-6 °C

Openen

En proost!

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Ideaal als aperitief of bij een dessert zoals aardbeientaart of chocolademousse

Meer informatie op Domaine Renardat-Fache

Meer informatie op Bugey Cerdon

Bezig met laden...