1jour1vin
Domaine Renardat-Fache - Bugey Cerdon

90/100

Vinous

(Wijnoogst notities 2023)
poulsard
fijne bubbels
fijnproever
aperitief

"Een klein juweeltje uit de Bugey"

Het domein Renardat Fache, een toonaangevende producent uitAppellatie Cerdon, presenteert hier zijn paradepaardje: een natuurlijke rosé mousserende wijn, halfdroog en volgens de traditionele methode. Een heerlijke, fijne en romige mousserende wijn met een schitterende kersenrode kleur. Laat je verleiden door de intense smaak met tonen van rood fruit, de lange afdronk en de verfrissende zuurgraad in de finale. Klaar? Proost!

Koop je Renardat-Fache wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine Renardat-Fache

Benaming

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Regio

Savoie

Druivensoorten

70% Gamay, 30% Poulsard

Terroirs

Kalkhoudend puin op steile hellingen in de uitlopers van het Juramassief, wijngaarden van 4 tot 60 jaar oud met een ligging op het oosten – zuidoosten

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Volgens de traditionele methode, een gistingstechniek waarmee op natuurlijke wijze mousserende wijnen worden gemaakt zonder toevoeging van gist of suiker. Om een mooie rosékleur en fijne bubbels te verkrijgen, worden de temperaturen tijdens de wijnbereiding voortdurend gecontroleerd. De eerste fase vindt plaats in een temperatuurgeregelde tank voor het op gang brengen van de gisting. Na een lichte filtratie wordt de wijn gebotteld, waar hij verder gist en zo de bubbels en het schuim vormt.

Alcoholpercentage

7.5%

Restsuiker

45 gram g/l

Biologisch

Ja

Oog

Kleur: mooi diep roze, glanzend, met fijne en regelmatige bubbels

Neus

Een complex bouquet van rode vruchten, maar ook van witte bloemen, afkomstig van de Poulsard.

Smaak

Fruitige tonen die doen denken aan de geur, fijne bubbels, een mooie afdronk en een uitstekende balans tussen zoetheid, zuur en de bittere tonen van de Poulsard.

Serveren

Goed gekoeld bij 4-6 °C

Drinken vóór

2026

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Ideaal als aperitiefhapje, bij een pittig gerecht, bij een dessert zoals een aardbeientaart, een chocolademousse...

Meer informatie op Domaine Renardat-Fache

Meer informatie op Bugey Cerdon

Vinous

Vinous

Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100 (Vintage 2023)

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...