Crémant de Savoie

Deze officiële erkenning is de bekroning van een lange traditie van het maken van kwaliteitsvolle mousserende wijnen in de wijngaarden van Savoie. 

De AOC-wijngaarden van Savoie hebben zich voornamelijk ontwikkeld op de steile hellingen die aan de valleien grenzen. Deze bijzonderheid wordt aangevuld door een alpine genealogie met hoogtes tussen 250 en 450 m en verschillende blootstellingen, afhankelijk van de microterroirs. 60% van de assemblage moet bestaan uit de Savoyaardse druivensoorten Jacquère en Altesse (waarvan minimaal 40% Jacquère). Voor de overige 40% zijn druivensoorten zoals chasselas, chardonnay, pinot noir, gamay... toegestaan, met een maximum van 20% rode druivensoorten. Aroma's De mineraliteit van de terroirs van Savoie geeft de Crémant de Savoie een unieke en herkenbare frisheid. De citrusaroma's en bloemige tonen van de Alpen vormen de elegante aromatische basis van de Crémant de Savoie. Van aperitief tot maaltijd, deze wijn past bij alle momenten van gezelligheid, samenzijn en gastronomie.