Crémant de Savoie

. Deze officiële erkenning bekroont een lange traditie van het produceren van mousserende kwaliteitswijnen in de wijngaarden van de Savoie.

De meeste AOC-wijngaarden in de Savoie zijn ontstaan op de steile hellingen die aan de valleien grenzen. Deze bijzonderheid wordt aangevuld door een alpiene genealogie met hoogtes variërend van 250 tot 450 meter en wisselende blootstelling afhankelijk van het microterroir. 60% van de blend moet bestaan uit de Savoyaardse druivenrassen Jacquère en Altesse (waarvan minimaal 40% Jacquère). De overige 40% mag bestaan uit variëteiten zoals Chasselas, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, enz., met een maximum van 20% zwarte variëteiten. Aroma's De mineraliteit van de Savoie-terroirs geeft Crémant de Savoie zijn unieke, herkenbare frisheid. Citrusaroma's en florale tonen uit de Alpen vormen het elegante aromatische kader van Crémant de Savoie. Van het aperitief tot de maaltijd, Crémant de Savoie is een ideale begeleider van alle momenten van gezelligheid, delen en gastronomie.