De oude wijnstokken komen prachtig tot uiting in deze bijzondere Jacquère, die perfect past bij gastronomische gerechten. De wijn is bijna mentholachtig en heeft een precieze, minerale smaak met tonen van zan, steenvruchten, witte bloemen, peer en citrusvruchten. De fijne zuurgraad en het zoute karakter in de afdronk zorgen voor complexiteit en een mooie lengte. Ons gehemelte is van begin tot eind in de wolken. Een wonder!
Koop je Blard et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder goud
Neus
Gerookt, witte bloemen zoals meidoorn
Smaak
Mineraal, zeer strak, precies, openhartig in de aanzet en eindigt met een fijne zuurgraad en een ziltigheid met een mooie lengte. Aroma's van lychees, peer, citrusvruchten. De afdronk wordt gekenmerkt door een frisse en ziltige smaak.
Serveren
Bij 10-12 °C
Drinken vóór
2028
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief en bij riviervis (of koude koolvis), bepaalde zeevruchten (bijvoorbeeld mosselen op marinière, in plaats van oesters of rauwe schelpdieren, waarbij de jodium de wijn kan overheersen). Ook lekker bij bepaalde vrij zachte kazen, zoals reblochon, niet al te gerijpte geitenkazen en een romige Saint-Marcellin.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS C. Gepubliceerd op 12/08/2021
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
