De oude wijnstokken komen prachtig tot hun recht in deze bijzondere Jacquère, die perfect past bij de gastronomie. De wijn heeft een bijna mentholachtige smaak en is strak en mineraal in de mond, met tonen van citroen, steenvruchten, witte bloemen, peer en citrusvruchten. De fijne zuurgraad en de ziltigheid in de afdronk zorgen voor complexiteit en een mooie lengte. Ons gehemelte is van begin tot eind in de wolken. Een wonder!
Koop je Blard et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgoud
Neus
Rokerig, witte bloemen zoals meidoorn
Smaak
Mineraal, zeer strak, precies, met een krachtige aanzet en een afdronk die wordt gekenmerkt door een fijne zuurgraad en zoutigheid, met een mooie lengte. Aroma’s van lychee, peer en citrusvruchten. De afdronk wordt gekenmerkt door een frisse en zoute smaak.
Serveren
Bij 10-12 °C
Drinken vóór
2028
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief en bij riviervis (of koude koolvis), bepaalde zeevruchten (bijvoorbeeld mosselen à la marinière, in plaats van oesters of rauwe schelpdieren, waarbij de jodiumgeur de wijn zou kunnen overheersen). Ook mooie combinaties met bepaalde vrij milde kazen, zoals reblochon, niet al te gerijpte geitenkazen en een romige Saint-Marcellin.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS C. Gepubliceerd op 12/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
