De oude wijnstokken komen prachtig tot hun recht in deze ‘bijzondere’ Jacquère, die perfect past bij de gastronomie. De wijn heeft een bijna mentholachtige smaak en is in de mond nauwkeurig, mineraal en strak, met tonen van zan, steenvruchten, witte bloemen, peer en citrusvruchten. De fijne zuurgraad en de ziltigheid in de afdronk zorgen voor complexiteit en een mooie lengte. Ons gehemelte is van begin tot eind in verrukking. Een wonder!
Koop je Blard et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgoud
Neus
Rokerig, witte bloemen zoals meidoorn
Smaak
Mineraal, zeer strak, nauwkeurig, met een krachtige aanzet en eindigt met een subtiele zuurgraad en een ziltige toets met een mooie afdronk. Aroma’s van lychees, peer en citrusvruchten. De afdronk wordt gekenmerkt door een frisse en ziltige smaak.
Serveren
Bij 10-12 °C
Drinken vóór
2028
Bewaking
10 jaar
Wijn-spijscombinaties
Perfect als aperitief en bij riviervis (of koude koolvis), bepaalde zeevruchten (bijvoorbeeld mosselen à la marinière, in plaats van oesters of rauwe schelpdieren, waarbij de jodiumgeur de wijn zou kunnen overheersen). Ook mooie combinaties met bepaalde vrij milde kazen, zoals reblochon, niet al te sterk gerijpte geitenkazen en een romige Saint-Marcellin.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat daarom alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen het beste van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Beoordeling door klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS C. Gepubliceerd op 12/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
