Marestel is ook een favoriete helling voor de Mondeuse. Deze wijn, gemaakt van de oudste wijnstokken van het domein, heeft een echte passiewijn voortgebracht. De neus biedt kruidige en peperige tonen in combinatie met aroma’s van kersen en zwart fruit. In de mond is de wijn fris, levendig, rustiek en vol, typisch voor deze emblematische druivensoort uit de Savoie. Een karaktervolle wijn die tot 15 jaar kan rijpen en bijvoorbeeld bij wild kan worden gedronken.
Koop je La Mar wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Een helder en krachtig uiterlijk, granaatrode kleur met bruine en paarse schitteringen
Neus
Kruidige en peperige tonen in combinatie met aroma’s van citroen en zwarte vruchten
Smaak
Een frisse, levendige en rustieke smaak
Serveren
Tussen 16-18°C
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2035
Bewaking
Jusqu'à 15 jaar
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Op het terroir van Jongieux steekt het Château de la Mar af tegen de glooiingen van de heuvels. Het is een voormalig vestinghuis uit de 13e eeuw, dat toebehoorde aan de graaf van Mareste, naar wie de kostbare cru Marestel is vernoemd. In 2009 werd het domein overgenomen door Jean-Paul Richard, zakenman en ondernemer, die de exploitatie van de wijngaard weer opnam; sinds 2013 heeft hij daar een gastenverblijf met vijf gastenkamers aan toegevoegd. Deze specialist in de Roussette (van de 6,5 hectare wijngaard zijn er 5 bestemd voor de cru Marestel) brengt verschillende gastronomische cuvées van afzonderlijke percelen op de markt, die in de mond steeds voller worden, gedragen door een rijke rijpheid en een genereus profiel. Een speciale vermelding voor de nieuwe cuvée van pinot noir, de aangename verrassing van het jaar!
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Jean-Paul Richard kocht in 2009 dit prachtige 13e-eeuwse gebouw, dat aan de voet van de heuvel van Marestel in verval was geraakt, en renoveerde het tot 2013. Het was vroeger eigendom van graaf Humbert de Mareste, een beroemde kruisvaarder die de eerste stekken van de druivensoort Altesse uit Cyprus meebracht. Hij bewerkt zijn wijngaard van 7 ha op biodynamische wijze (niet gecertificeerd) en vertrouwt de wijnbereiding toe aan Olivier Turlais, een gerenommeerde oenoloog uit de regio.