De Sang du Sanglier is complex en expressief in de neus, boordevol zwart fruit, met tonen van zoethout en zwarte peper. Krachtig in de aanzet, goed in balans in de mond, met stevige en soepele tannines. De Sang du Sanglier is allesbehalve wild! Zelden vind je een wijn met een dergelijke prijs-kwaliteitverhouding.
Koop je Fayolle wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep auberginerode jurk
Neus
Complex, intens en expressief, knapperige aroma's van fruit en kaneel die doen denken aan een suikerappel.
Smaak
Krachtig, rijk en elegant, diepe en volle houttoets, mooie ronde smaak, stevige en soepele tannines
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur voor het serveren of decanteren
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij wild met saus, cassoulet, gekruide gerechten...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of huis dat ons heeft overtuigd met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Julian Taylor, die al eigenaar was van een biologische boerderij in Schotland, kocht in 2010 dit domein met een kasteel uit de 15e eeuw in typische Périgord-stijl. Hij verkleinde de oppervlakte van 17 naar minder dan 13 hectare en behield alleen de beste percelen. In maart 2019 verkocht hij het landgoed aan de Amerikaanse zakenman Frank Campbell en zijn vrouw Riki.
Concours Vins de Bordeaux
Beoordeelde wijn (gids 2022) Zilveren medaille (Jaargang ) (Concours Vins de Bordeaux)
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 01/06/2025
Verfijnd en delicaat, met een krachtige en sappige stijl. Sang du Sanglier combineert Merlot en Cabernet Sauvignon in een vakkundig uitgevoerde rijping en brengt een vlezige en levendige smaak in de mond, vol energie, met donkere aroma's van pruimen, kersen en bramen, verzacht door subtiele Sang du Sanglier een vlezig en levendig sap in de mond, vol energie, met donkere smaken van pruimen, kersen en bramen, verzacht door subtiele geroosterde tonen en donkere chocolade, die zich nestelen in een verrassend frisse structuur met strakke en consistente, maar gepatineerde en smeuïge tannines. De dynamiek en diepte die ervan uitgaan, worden voortgezet in een aanhoudende afdronk met de intensiteit van rijp fruit. Een cuvée voor onmiddellijk genot, maar ook geschikt om te bewaren. Licht gekoeld is deze Bergerac geschikt om een hele maaltijd te verrijken, van een salade landaise tot gegrilde eendenborst met rode vruchtensaus. Score = 4,2.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 23/01/2026
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
PRIJS EIGENDOM
14
.90
Cashback 2.00%