1jour1vin
20833 klantbeoordelingen
Domaine Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2023

Domaine Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2023

93/100

RVF

(2021 jaartal notes)
versheid
gecoate tannines
aantrekkelijk
koude vleeswaren

"Een wijn met een krachtige, fijne en omhullende structuur".

Un Peu de Toi, Un Peu de Moi heeft een goed evenwicht tussen kracht en karakter. Deze cuvée, gemaakt van de beste percelen, is fris en vol van smaak. Een heerlijk huwelijk van fruit en plezier, om van te genieten bij elke gelegenheid!

Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
20833 beoordelingen
-20€

vanaf €99 op je 1e bestelling

Domein

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Un Peu de Toi, Un Peu De Moi

Jaartal

2023

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

50% Cabernet Franc, 50% Cabernet sauvignon

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Sortering en ontstemming, 20 dagen maceratie in roestvrijstalen vaten, zeer licht overpompen, gisting met inheemse gisten.

Rijping

22 maanden in roestvrijstalen tanks, geen zuivering of filtratie

Mate van alcohol

14.5%

Organisch

Ja

Oog

Granaatkleur

Neus

Rood en zwart fruit, zwarte peper

Smaak

Krachtig, met fijne tannines en een frisse, zilte afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met een vleeswarenschotel, gebarbecuede worstjes of een salade van geconserveerde spiermaagjes...

Meer informatie over Domaine Julien Auroux

Meer informatie over Bergerac

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2021)

Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Appellatie Bergerac, in het uiterste zuidoosten van Frankrijk ( ): vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de diepe, organisch bewerkte kleiheuvels kijkt Julien Auroux sereen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben zich afgekeerd van het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde imiteren door de bodem te vergeten. Integendeel, hij heeft de weg van de ziltheid gekozen, van een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gisten en bijna zonder toegevoegde zwavel. Hij rehabiliteert de druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het gamma maakt gebruik van de zuurtegraad van de bodem om een licht verteerbare aanwezigheid te creëren, en klimt dit jaar een trede hoger op de ladder.

Geen notities beschikbaar

GOEDKOPER PER 3

15

.90

€/fles per 3

Cashback 2.00%FAQ

Aan het laden...