Domaine Julien Auroux - Bergerac Un peu de Toi, un peu de Moi 2023
93/100
RVF
"Een krachtige, verfijnde en omhullende wijn"
Un Peu de Toi, Un Peu de Moi biedt een goede balans tussen kracht en karakter. Deze cuvée, afkomstig van de beste percelen, zet in op frisheid en rondheid. Een mooie combinatie van fruit en plezier, om bij elke gelegenheid van te genieten!
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrood
Neus
Rode en zwarte vruchten, zwarte peper
Smaak
Krachtig met fijne tannines, ziltige en frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te ontdekken met een vleeswarenplateau, worstjes van de barbecue, een salade van gekonfijte maagjes...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100 (Vintage 2021)
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Bergerac, uiterste zuidoosten vanAppellatie vanaf zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigrond, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met vertrouwen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem vergat, achter zich gelaten. Hij kiest daarentegen voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gist en bijna geen toevoeging van zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment haalt uit de zuurgraad van de bodem een verteerbare aanwezigheid en stijgt dit jaar een trede.