Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi rouge 2023
91/100
RVF
"De Merlot zal jullie zeker bevallen!"
Een karaktervolle, weelderige en ongekunstelde Merlot! Zwarte vruchten, morelkers en subtiele kruidige tonen komen tot uiting in een volle, rijke en perfect evenwichtige smaak. Fijne tannines, een mooie frisheid en een dynamische afdronk: een biologische Bergerac vol charme, die u zeker moet proeven!
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur met paarsachtige schitteringen
Neus
Fruitig en elegant, met aroma’s van morellen en kersen, en zachte kruidige accenten
Smaak
Vol, rijk en weelderig, met een subtiele tanninestructuur, een prachtige balans en een zuivere, dynamische afdronk
Serveren
Tussen 15° et 17°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gegrild vlees, geroosterde eendenborst, lasagne, een ‘Tomme des Pyrénées’, zachte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2027) 91/100
Beoordeeld wijngoed (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnboeren met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze wijngoeden)
Over het domein:
Bergerac, in het uiterste zuidoosten van deAppellatie : vanuit zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigrond, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met sereniteit naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac de rug toegekeerd, waarin men de rode wijnen uit de Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem uit het oog verloor. Hij daarentegen kiest voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, inheemse gist en vrijwel geen toevoeging van zwavel. Hij blaast druivensoorten uit het verleden nieuw leven in voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment ontleent aan de zuurgraad van de bodem een toegankelijke smaak en zet dit jaar een stap vooruit.