Opmerkingen: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 14/20
"Weelderige tannines op een achtergrond van zwart fruit, strak en elegant, deze wijn is harmonieus. " (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Een mooie structuur in de mond met rijpe en omhulde tannines, om nu van te genieten!
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie donkerrode kleur met robijnrode schitteringen
Neus
met tonen van zwart fruit en een subtiele houttoets
Smaak
mooie structuur in de mond met rijpe, omhulde tannines
Serveren
in een karaf bij 17-18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
202015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des confits, du canard, des fromages à pâte molle...<br/>
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge sparen sinds 1981 geen moeite om Montravel hoog in het vaandel te houden op dit domein dat Jean-François van zijn vader heeft geërfd. Het domein beslaat vandaag 52 hectare op de hellingen en het plateau van Vélines. De teelt is nog niet volledig biologisch, maar men streeft ernaar om zo goed mogelijk te werken. De volgende generatie staat al in de startblokken: Quentin en Benjamin zijn nu betrokken bij het leven op het domein en nemen het over. Dankzij het uitgebreide en zeer goed gestructureerde assortiment kunnen ze wijnen aanbieden die geschikt zijn voor alle gelegenheden. De nieuwe wijnkelder zal hen in staat stellen hun visie nog verder te ontwikkelen, met name door de productie van enkele experimentele cuvées.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein, een zeer oud familiebezit (1749) gelegen op de hoogten van Montravel, is vandaag de dag een van de referenties in de Bergeracois, dankzij het werk dat sinds 1990 (uittreding uit de coöperatie) is verricht door Jean-François Deffarge, "autodidact in de oenologie", die vandaag de hand overdraagt aan zijn kinderen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over twee zeer verschillende terroirs: klei-kalkhellingen en een hoog plateau van boulbène. In omschakeling naar biologische teelt.
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 12/02/2020
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. CYRIL T. Gepubliceerd op 21/09/2015
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
