Opmerkingen: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 14/20
„Volle tannines tegen een achtergrond van zwart fruit, een strakke en elegante structuur: deze wijn is harmonieus. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Een mooie structuur in de mond met rijpe, zachte tannines, nu al heerlijk om van te genieten!
Koop je Moulin Caresse wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie donkerrode kleur met robijnrode glans
Neus
met tonen van donker fruit en een subtiele houttoets
Smaak
mooie structuur in de mond met rijpe, zachte tannines
Serveren
in een karaf bij 17-18 °C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
202015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des confits, du canard, des fromages à pâte molle...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2027) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Sylvie en Jean-François Deffarge hebben sinds 1749 de vlag van Montravel hoog gehouden op dit familiedomein, dat 38 hectare beslaat op de hellingen en op het plateau van Vélines. Ze hebben onlangs het stokje doorgegeven aan hun zonen, Quentin en Benjamin, maar blijven aanwezig om hen te ondersteunen. Dankzij het uitgebreide assortiment zijn er wijnen voor elke gelegenheid. In 2022 werd het biologische certificaat behaald.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit uiterst oude familiebezit (1749), gelegen op de heuvels van Montravel, is vandaag de dag een van de toonaangevende domeinen in de Bergerac-streek, dankzij het werk dat sinds 1990 (toen het domein uit de coöperatie stapte) is verricht door Jean-François Deffarge, een „autodidact op het gebied van oenologie”, die nu het stokje doorgeeft aan zijn zonen Benjamin en Quentin. De wijngaard (50 ha) strekt zich uit over twee duidelijk verschillende terroirs: klei-kalkhellingen en een hoogvlakte van boulbène. In omschakeling naar biologische teelt.
Beoordeling door klanten
3.5/5
op basis van 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PHILIPPE M. Gepubliceerd op 12/02/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CYRIL T. Gepubliceerd op 21/09/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
