Beoordeling: RVF 17/20
Deze Don Quichotte -cuvée is afkomstig van een selectie van percelen die zijn aangeplant op een terroir van steenachtige boulbènes. Hij opent met een neus van bloemen en zoethout, en in de mond is het fruit direct aanwezig, explosief en knapperig. Don Quichotte is een fruitige wijn met veel concentratie, die zowel jong als oud gedronken kan worden!
Koop je Le Roc wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, glanzende granaatrode jurk
Neus
begint met geurnoten van bloemen en zoethout
Smaak
De fruitigheid is direct, explosief en knapperig. De tannines zijn fijn en fluweelzacht; de wijn is eerlijk, mooi en zonder wrangheid
Serveren
bij 17-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2017
Bewaking
<br/>
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij lamsstoofpot, gekonfijte eend of een gegrilde Toulouse-worst...
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Le Roc behoort tot de top van Fronton. Het assortiment is breed en de topwijnen bewijzen bij elke Jaargang Fronton wijnen kan voortbrengen met diepgang en een echt rijpingspotentieel. Dit blijkt bij elke nieuwe proeverij van een wijn van het domein die meer dan 10 jaar oud is, maar nog steeds verrassend jeugdig smaakt.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In de familie Ribes vindt iedereen zijn plek. Jean-Luc, die in zijn vrije tijd bluesmuzikant is, nam het familiebedrijf in 1981 over en kreeg in de loop der jaren gezelschap van zijn broer Frédéric en diens vrouw Cathy, vervolgens van Pierre, en nu van Anne en Grégoire, die de nieuwste generatie vertegenwoordigen. Het domein beslaat vandaag 35 ha tussen Ch. le Roc (gecertificeerd biologisch) en Ch. Flotis (in omschakeling naar biologisch), dat in 2018 werd overgenomen door Fabienne en Raphaël Agosti maar nog steeds door de familie Ribes wordt gevinifieerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over het domein:
Al vele jaren produceert de familie Ribes wijnen die tot de meest karakteristieke en opvallende vanAppellatie behoren. Met de komst van de jonge generatie, Grégoire en Anne, zijn de wijngaarden van Château Flotis, een naburig landgoed dat de familie al exploiteerde, bij Le Roc gevoegd. Met een bewonderenswaardige consistentie laat de Négrette hier haar meest originele accenten zien en bewijst ze ook haar vermogen om gracieus te evolueren, met name in de iconische cuvée Don Quichotte, waarin ook de Syrah een rol speelt. Maar de Haut du Bois, een nieuwe cuvée van pure Négrette, heeft het talent om haar de show te stelen... De Bouysselet, geënt en gevinifieerd in vaten, bevestigt op zijn beurt zijn karakter en ambitie. De wijnen van Le Roc doen deugd! Dankzij hen voelt men zich zo ver verwijderd van het holle elitarisme en de pretenties van vluchtige verfijning... De laatste jaargangen zijn bijzonder overtuigend, dus ja, zoveel belichaming, verankering en plezier verdienen een tweede ster!