Fronton

Appellatie Contrôlée Fronton is een Appellatie in de departementen Haute-Garonne, Tarn en Garonne, tussen Toulouse en Montauban. De wijngaarden van Fronton strekken zich uit over een oppervlakte van 2400 hectare.

De wijngaarden van Fronton liggen op verschillende bodems: boulbènes, dat zijn alluviale afzettingen (kiezelstenen, grind, zand en slib) afkomstig uit het Centraal Massief, gedraineerd door de Tarn en zijn zijrivieren, die worden gekenmerkt door een hoog silicagehalte en de afwezigheid van kalksteen, rougets, klei-leemgronden die tot 30% klei bevatten en de graves, bestaande uit veel keien en grind aan de oppervlakte en klei in de diepte.

De wijnen van Fronton zijn onnavolgbaar omdat ze een bijzondere eigenschap hebben: ze bevatten een hoofdrass die 'wereldwijd uniek' is: de Negrette, die tegenwoordig alleen nog in de Frontonnais wordt verbouwd. De Negrette is een elitaire druivensoort die een aromatische en gestructureerde Fronton-wijn oplevert, maar elders waarschijnlijk is verlaten vanwege zijn bijzonder grillige karakter. Alle kwaliteiten van het terroir en alle koppigheid en volharding van de wijnbouwers van Fronton waren nodig om deze traditie tot op de dag van vandaag in stand te houden. De wijnen van Fronton zijn dus uitsluitend rode of roséwijnen, waarvan Domaine Le Roc uitstekende voorbeelden biedt.