Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2020
1*Étoile
Hachette
Terroir Gascon is een cuvée met een uitgesproken stijl! Fruitig en licht houtig, heeft hij karakter en spreekt hij een breed publiek aan. Een Gascon met soepele tannines om van te genieten bij een winters gerecht zoals gekonfijte varkenswangetjes of cassoulet. Een must van het domein!
Koop je Chiroulet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Kleur: paars, intens
Neus
Complex en intens, met tonen van zwart fruit, vanille, kruiden (kaneel, zoethout) en geroosterde nuances.
Smaak
Rondheid, structuur en frisheid, een mooi Gascon karakter
Serveren
Decanteren bij 15-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een mooi stuk rood vlees, gekonfijte varkenswangetjes, gevulde tomaten, kwartel met druiven, cassoulet, gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*Ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
Philippe Fezas verzorgt zijn wijngaarden sinds 1995, het jaar waarin hij de stap zette en naast zijn functie als consultant voor Seguin-Moreau ook wijnbouwer werd. Hij besloot om karaktervolle wijnen te maken, die worden verkocht bij wijnhandelaren en in goede restaurants, en besteedt veel aandacht aan zijn percelen, in tegenstelling tot de productie in de omgeving. Zijn twee wijngaarden liggen tegenover de Pyreneeën en hebben verschillende bodems, variërend van fijne klei (de côte d'Heux) tot meer kalkrijke grond (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2022) 1*Ster (Jaargang 2019) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Als erfgenaam van vier generaties wijnbouwers die zich hier sinds 1893 hebben gevestigd, kijkt Philippe Fezas vanaf zijn domein van 50 hectare uit op het kleine kerkje uit de 13e eeuw dat in het nabijgelegen gehucht Heux is gebouwd. Tussen de rijen wijnstokken waait de chiroula, een weldadige wind die de druiventrossen droogt, waaruit vervolgens flocs, armagnacs en Côtes de Gascogne van hoge kwaliteit worden gemaakt. Een vaste waarde.
Klantbeoordeling
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. DEBONO F. Gepubliceerd op 06/05/2022
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
