Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023

De familie Reca combineert de melkschapenhouderij met de wijnbouw op twee boerderijen: Larraldea, in Saint-Just-Ibarre, en Bordaxuria, in Ispoure. Wat de wijngaarden betreft: 7,5 ha terrassen (die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt) op de steile hellingen van de Arradoy. Beide bedrijven worden sinds 2012 geleid door de zussen Reca: Oihana, Intza en Elorri. Elorri, die samen met haar partner Brice Robelet in de wijngaard werkt, heeft in 2014 haar samenwerking met de wijnkelder van Saint-Étienne-de-Baïgorry beëindigd om haar eigen wijnen te gaan produceren.

Slechts één witte cuvée in 2023, Gros en Petit Manseng, met een vleugje Petit Courbu, gerijpt in een combinatie van (nieuwe) vaten, kruiken en tanks.

Elorri Reca en Brice Robelet, die zich in 2014 uit de coöperatie hebben teruggetrokken, leiden met veel passie dit kleine domein dat in een voormalige steengroeve is gelegen. De wijngaard, die in 2018 het biologische keurmerk heeft gekregen, strekt zich uit over een hoogteverschil van meer dan 350 meter, waarvan 80 % uit terrassen bestaat. Deze jonge wijnbouwers verrichten veel handmatig werk om het beste uit deze zeer goed doorlatende terroirs van rode zandsteen te halen. Brice beheert ook een perceel ten noorden van de Rhônevallei, waarvan de druiven door heel Frankrijk worden vervoerd en in Irouléguy tot wijn worden verwerkt.