Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 2014 (Sec)
14,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
Een complexe en subtiele cuvée die verleidt met geuren van peer en banaan, vermengd met frisse tonen van citrusvruchten en kruiden. De houttonen zijn mooi geïntegreerd en zorgen voor een aangenaam fris gevoel in de afdronk. Dit is zonder twijfel een witte wijn om van te genieten!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie jurk in een mooie strogele kleur
Neus
complex en subtiel, met verleidelijke geuren van peer en banaan, vermengd met frisse accenten van citrusvruchten en kruiden
Smaak
Een krachtige aanzet, met structuur en body, en zeer geconcentreerd en fris fruit. De houttonen zijn goed geïntegreerd en gaan gepaard met een aangenaam fris gevoel in de afdronk
Serveren
op fles bij 11 °C
Openen
een kwartier van tevoren
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past bij heel veel verschillende gerechten: hij komt prachtig tot zijn recht bij gerookte vleeswaren, laat zalm in court-bouillon of andere verfijnd bereide of zelfs gegrilde vis goed tot zijn recht komen, en past uitstekend bij wit vlees of een droge schapenkaas uit onze valleien. Vandaar de volgende combinaties: langoustines met Thaise basilicum, gamba's geflambeerd met anijs, kalfsblanquette op traditionele wijze, mals wild zoals duif of parelhoen...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit is het belangrijkste wijnhuis van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen geperfectioneerd, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk. Ze hebben allemaal de kenmerkende stijl van het huis: een fruitigheid van grote puurheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2016) Genoemd (Jaargang ) (Geslaagde wijn)
Wine Spectator
Wijn beoordeeld (gids 2016) 90/100 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 92/100 (Vintage 2013)
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
