Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 2014 (Sec)
14,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
Een complexe en subtiele cuvée die verleidt met geuren van peer en banaan, vermengd met frisse tonen van citrusvruchten en kruiden. De houttoets is goed geïntegreerd en gaat gepaard met een aangenaam gevoel van frisheid in de afdronk. Dit is zonder twijfel een witte wijn om van te genieten!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie jurk in een mooie strogele kleur
Neus
complex en subtiel, met verleidelijke geuren van peer en banaan, vermengd met frisse accenten van citrusvruchten en kruiden
Smaak
Een krachtige aanzet, met structuur en body, en zeer geconcentreerd en fris fruit. De houttonen zijn goed geïntegreerd en gaan gepaard met een aangenaam gevoel van frisheid in de afdronk.
Serveren
in de fles bij 11 °C
Openen
een kwartier eerder
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn biedt een zeer breed scala aan combinatiemogelijkheden: hij komt prachtig tot zijn recht bij gerookte vleeswaren, laat zalm in court bouillon of andere verfijnd bereide of zelfs gegrilde vis nog beter tot zijn recht komen, en past uitstekend bij wit vlees of een droge schapenkaas uit onze valleien. Vandaar de volgende combinatiesuggesties: langoustines met Thaise basilicum, met anijs geflambeerde gamba’s, kalfsblanquette op traditionele wijze, mals wild zoals duif of parelhoen...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Dit is het belangrijkste particuliere wijngoed van Jurançon en het meest verkochte merk in de horeca en bij luxe wijnhandelaren. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen, met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk, tot in de perfectie gebracht. Alle wijnen hebben de kenmerkende huisstijl: een fruitigheid van grote zuiverheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de voor de regio typische levendigheid. Topklasse.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2016) Genoemd (Jaargang ) (Geslaagde wijn)
Wine Spectator
Wijn beoordeeld (gids 2016) 90/100 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 92/100 (Vintage 2013)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
