Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 2014 (Sec)
14,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
Een complexe, subtiele cuvée, vleiend met geuren van peer en banaan vermengd met frisse tonen van citrusfruit en specerijen. Het eikenhout is goed geïntegreerd, met een aangename sensatie van frisheid op de afdronk. Het lijdt geen twijfel dat dit een verrukkelijke witte wijn is!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
een mooie strogele kleur
Neus
complex en subtiel, vleiend met geuren van peer en banaan vermengd met frisse tonen van citrus en kruiden
Smaak
Krachtige aanzet, structuur en vetheid op een zeer geconcentreerd en fris fruit. Het eikenhout is goed geïntegreerd, met een aangename sensatie van frisheid op de afdronk.
Serveren
gebotteld bij 11°C
Open
1/4 uur voor
Drinken van
2017
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Deze wijn biedt een zeer brede waaier aan combinaties: hij is perfect bij gerookte vleeswaren, zalm in gerechtbouillon of andere fijn gegaarde of zelfs gegrilde vis, wit vlees of droge schapenkaas uit onze valleien. Vandaar de volgende combinaties: langoustines met Thaise basilicum, garnalen geflambeerd met anijs, ouderwetse kalfsblanquette, mals wild zoals duif of parelhoen...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2015) 14,5/20 (Jaargang 2013) (Goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2026) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over het domein:
Het is het grootste privédomein in Jurançon en het merk dat het meest verkocht wordt in toprestaurants en luxe wijnwinkels. Henri Ramonteu heeft de kleinschalige productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende lengte in de mond geperfectioneerd. Ze delen allemaal de huisstijl: pure fruitigheid en een concentratie die in evenwicht wordt gehouden door de levendigheid die typisch is voor de regio. Topwijnen.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2016) Cité ( Jaargang 2013) (Succesvolle wijn)
Wine Spectator
Wijn beoordeeld (gids 2016) 90/100 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 92/100 (Vintage 2013)
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domein beoordeeld Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het landgoed
