Domaine Cauhapé - Sève d'Automne 2014 (Sec)
14,5/20
Bettane & Desseauve
Cité
Hachette
92/100
Wine Enthusiast
90/100
Wine Spectator
Een complexe en subtiele cuvée die verleidt met aroma's van peer en banaan, vermengd met frisse tonen van citrusvruchten en kruiden. De houttonen zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een aangenaam fris gevoel in de afdronk. Dit is zonder twijfel een witte wijn om van te genieten!
Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie jurk in een mooi strogeel
Neus
complex en subtiel, vleit met geuren van peer en banaan vermengd met frisse tonen van citrusvruchten en kruiden
Smaak
Krachtige aanzet, structuur en vetheid op een zeer geconcentreerde en frisse fruitigheid. Het hout is goed geïntegreerd en gaat gepaard met een aangenaam gevoel van frisheid in de afdronk.
Serveren
in flessen bij 11 °C
Openen
1/4 uur voor
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2022
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past bij een breed spectrum aan gerechten en komt perfect tot zijn recht bij gerookte vleeswaren, zalm in court-bouillon of andere subtiel bereide of zelfs gegrilde vis, wit vlees of een droge schapenkaas uit onze valleien. Vandaar de volgende combinaties: langoustines met Thaise basilicum, met anijs geflambeerde gamba's, traditionele kalfsblanquette, mals wild zoals duif of parelhoen...
Bettane & Desseauve
Wijnbeoordeling (gids 2015) 14,5/20 (Jaargang ) (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)
Over het domein:
Het is het grootste privé-domein van Jurançon en het meest verspreide merk in de haute cuisine en luxe wijnhandels. Henri Ramonteu heeft de beperkte productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk geperfectioneerd. Ze hebben allemaal dezelfde huisstijl: een grote fruitigheid en een evenwichtige concentratie met de levendigheid die eigen is aan de regio. Topklasse.
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2016) Cité (Jaargang ) (Geslaagde wijn)
Wine Spectator
Wijn beoordeeld (gids 2016) 90/100 (Jaargang 2013) (Zeer goede wijn)
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2015) 92/100 (Vintage 2013)
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Gilbert & Gaillard
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
