1jour1vin
21097 klantbeoordelingen
Domaine Cauhapé  - Chant des Vignes 2008

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)

Opmerking: Bettane & Desseauve 15/20 + Vermelding "Le bonheur tout de suite" (Direct geluk)
De cuvée Chant des Vignes is opmerkelijk intens en verspreidt aroma's van citrusvruchten en bloemen, versterkt door minerale tonen. Hij biedt een ronde en krachtige smaak, een frisse afdronk en een mooie persistentie. Een verleidelijke cuvée!

Koop je Cauhapé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21097 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant de Vignes

Jaartal

2008

Benaming

Jurançon

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet

Terroirs

Kiezelhoudende klei op het zuidoosten

Wijnbouw

Het onderhoud van de wijngaard gebeurt volledig met de hand. De unieke, hooghartige groeiwijze, de door de zon vergulde druiventrossen en het gele gebladerte in de herfst zorgen voor een ongeëvenaard decor. Opbrengst van 50 hl/ha.

Wijnoogst

Handmatig geoogst in kleine kratten begin oktober

Wijnbereiding

Ontristing gevolgd door een schilweking gedurende 12 uur. Pneumatisch persen met selectie van de sappen.

Rijping

Gisting en vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden op totale droesem

Alcoholpercentage

13,5%

Oog

goudgele kleur met groene schitteringen

Neus

Opmerkelijke intensiteit, de delicate neus ademt aroma's van citrusvruchten en bloemen, versterkt door minerale tonen.

Smaak

ronde en krachtige smaak, frisse en aanhoudende afdronk, altijd met verfijnde aroma's van citrusvruchten en exotisch fruit

Serveren

gebotteld tussen 11-12 °C

Openen

1/2 uur voor het serveren

Drinken vanaf

2010

Hoogtepunt

2011

Drinken vóór

2014

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Meer informatie op Domaine de Cauhapé

Meer informatie op Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijngaarden)

Over het domein:

Het is het grootste privé-domein van Jurançon en het meest verspreide merk in de haute cuisine en luxe wijnhandels. Henri Ramonteu heeft de beperkte productie van zoete wijnen met een spectaculair bouquet en een fascinerende afdronk geperfectioneerd. Ze hebben allemaal dezelfde huisstijl: een grote fruitigheid en een evenwichtige concentratie met de levendigheid die eigen is aan de regio. Topklasse.

Decanter

Decanter

Beoordeeld domein Aanbevolen

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Beoordeeld domein Aanbevolen

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

op basis van 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. PATRICK M. Gepubliceerd op 10/01/2016

Alle beoordelingen van deze klant bekijken

Bezig met laden...