Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018
89/100
RVF
"Een karakteristieke wijn die lekker wegdrinkt!"
„De nieuwe cuvée is een toegankelijke Mansois, ontdaan van de ruwheid van de tannines, die nu soepel, vrij en sappig zijn; een van die wijnen die je spontaan opent, maar die in een Jaargang toch aan hun afkomst herinneren.” (Le Guide RVF 2023)
Koop je Matha wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Intens donkerrood, met robijnrode schitteringen
Neus
Fijn en fruitig, met tonen van steenvruchten (sleepruim, pruim) en donkere bessen (bramen, zwarte bessen)
Smaak
Eenvoudig, vol van smaak en fruitig, met zeer fijne tannines en een lange, smakelijke afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
En laten ademen (aanbevolen)
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij gegrilde gerechten, lamskoteletten, aligot met worst, een kaas- en vleeswarenplankje...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De nieuwe jaargang is een toegankelijke Mansois, ontdaan van de ruwheid van de tannines, die nu soepel, vrij en sappig zijn; een van die wijnen die je spontaan opent, maar die in een Jaargang toch aan hun afkomst herinneren.
Over het domein:
De werkwijze van Jean-Luc Matha is biologisch, omdat de wijnbouwer houdt van wijnen die de „r“ laten rollen. De wijnen zijn fruitig en weerspiegelen hun specifieke terroir van Rougier – die met ijzer doordrenkte, bijna bergachtige rode gronden van Marcillac – en de op terrassen aangeplante wijnstokken zorgen voor een ideale rijping. Alle cuvées worden ontsteeld, omdat Jean-Luc Matha niet van de 'paprikasmaak' houdt. Achteraf gezien moet worden vastgesteld dat de fer servadou (ook wel mansois of braucol genoemd) in de handen van deze wijnbouwer tijd nodig heeft, en dat men de verschillende cuvées moet weten te temmen.