1jour1vin
21703 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Wijnen uit het zuidwesten
Pacherenc du Vic Bilh
Aydie
Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)
Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (droog)

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)

Pacherenc du Vic Bilh|Witte wijn
Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

A. Larsson

levendig
citrusvruchten
aromatisch

"Een expressieve en gestructureerde Pacherenc: genot gegarandeerd!"

Krachtig en complex in de neus, met tonen van citroen en grapefruit, aangevuld met accenten van wit fruit en exotisch fruit. De droge Odé d'Aydie heeft een zeer levendige frisheid in de mond, met tonen van bittere amandel en een lange, aromatische afdronk. Een volle en smakelijke wijn!

Koop je Aydie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21703 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jaartal

2023

Benaming

Pacherenc du Vic Bilh

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

Regio’s

Klei- en grindhellingen op het zuidwesten

Wijnbouw

Doordacht en milieuvriendelijk

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Langzame en zachte persing, 10-15 dagen rijping bij lage temperatuur, koude klaring, gisting: een deel in eikenhouten vaten en de rest in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur

Rijping

6 maanden op fijne droesem, deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, met wekelijkse roering; botteling na 10-15 maanden rijping

Alcoholgehalte

14%

Oog

Een intens gele kleur met zilverkleurige glans

Neus

Krachtig en complex, met tonen van citroen en grapefruit, wit fruit en exotisch fruit

Smaak

Vol en rijk, zeer levendige frisheid, tonen van bittere amandel, lange en aromatische afdronk

Serveren

Bij 10°-12°C

Drinken vóór

2028

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten of vis in saus, foie gras, kalfsblanquette, een Aziatisch gerecht, harde kazen...

Meer informatie op Château d'Aydie

Meer informatie op Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Genoteerde wijn (gids 2026) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De gebroeders Laplace beheren met veel moed dit grote landgoed van 65 hectare en een aangrenzende kleine wijnhandel. Ze zijn erin geslaagd de stijl van de lokale wijnen aan te passen aan de hedendaagse eisen, waarbij ze streven naar meer evenwicht en precisie in het wijnbereidingsproces. Ze hebben altijd genoeg fantasie om karaktervolle wijnen te creëren tegen zeer redelijke prijzen.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Château d'Aydie is een familiebedrijf (en een vaste waarde): vier kinderen van de familie Laplace treden vandaag in de voetsporen van hun grootvader Frédéric, die als een van de eersten Madiran in flessen verkocht, met de hulp van André Daguin, de beroemde Gasconse kok. Naast het landgoed, dat 62 ha beslaat, is er ook een handelsonderneming bijgekomen.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Wijn met een score van 90/100

Beoordeeld domein Aanbevolen

Over de wijn:

Glanzende gouden kleur. Intense neus, met een licht vleugje eikenhout en romige tonen van boterkaramel, vergezeld van verse kruiden, citroengras, limoen en rijpe peer. De smaak is fris en rond, met aroma’s van jong, fris fruit, goed geïntegreerd eikenhout en een lange, zuivere afdronk.

Bezig met laden...