Boekenhoutskloof - Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
95/100
Tim Atkin
94/100
Robert Parker
94/100
Decanter
17,5+/20
Jancis Robinson
„Diese Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hat einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen: ein Wunderwerk an Kraft und Ausgewogenheit.“
„[...] Harmonische Aromen von schwarzen Früchten, unterstrichen von Graphit und Garrigue. Mit traditioneller Präzision hergestellt, entfaltet er am Gaumen eine geballte Kraft; die schwarzen Früchte werden durch Gewürze unterstrichen, mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und Zedernholz im langen Abgang. Großes Lagerpotenzial. 2025-2037” (Decanter 2025)
Kaufen Sie Ihre Weine von Boekenhoutskloof zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Intensive purpurrote Farbe, glänzende Oberfläche
Nase
Wunderschöne Komplexität mit Noten von schwarzen Früchten, Himbeerpüree, Graphit, Eukalyptus, ergänzt durch einen Hauch von getrockneten Kräutern und exotischen Gewürzen.
Mund
Lebhaft, homogen und straff, herrliche Opulenz, mit festen, integrierten Tanninen, Aromen von blauen Früchten: Cassis, rote Lakritze, frische Feigen, mit Nuancen von schönem Leder, die Komplexität und Präzision verleihen, langer und perfekt ausgewogener Abgang.
Servieren
BEI 15-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2038
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Portweinsauce, mariniertem Rindfleisch aus dem Wok oder Blauschimmelkäse...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100
Über den Wein:
Eine Assemblage aus Trauben von zwei Winzern aus Franschhoek und den biologischen Weinbergen von Boekenhoutskloof, die auch die 10 % Cabernet Franc für diese Assemblage liefern. Sanfte Weinbereitung und verlängerte malolaktische Gärung in französischen Barriques, gefolgt von einer 22-monatigen Reifung in Fässern (95 % neu). Harmonische Aromen von schwarzen Früchten, unterstrichen von Graphit und Garrigue. Mit traditioneller Präzision hergestellt, entfaltet er am Gaumen eine geballte Kraft; die schwarzen Früchte werden durch Gewürze unterstrichen, mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und Zedernholz im langen Abgang. Großes Lagerpotenzial. 2025-2037
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 94/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Der Boekenhoutskloof 2022 Franschhoek Cabernet Sauvignon wird mit einem geringen Anteil (10 %) Cabernet Franc verschnitten und fast ausschließlich (90 %) in neuen Eichenfässern ausgebaut. Die Trauben stammen aus einem Weinberg in einer engen Schlucht, wo die Nächte recht kühl und die Tage sehr heiß sind. Die Region benötigt aufgrund des Schattens, den die benachbarten Berge von Stellenbosch werfen, eine längere Reifezeit. Gleichzeitig wird die False Bay-Seite des Weinbergs von den Wetterbedingungen des Ozeans beeinflusst, mit extremen Temperaturabfällen oder täglichen Schwankungen. Die Böden sind sehr alt und bestehen aus zersetztem Quarz. Dieser Wein ist weich, rund und sehr angenehm, mit viel Körper und Geschmack im mittleren Gaumen. Man findet darin einen Hauch von getrockneten Gewürzen und süßem Zimt. Diese beiden Cabernet Sauvignons versprechen eine lange Lagerfähigkeit. Tatsächlich hat das Weingut ein Programm für den späten Verkauf, und ich glaube, dass es derzeit den Jahrgang 2001 serviert. 2025-2038
Jancis Robinson
Weinbewertung (Guide 2025) 17,5+/20
Über den Wein:
Der Einfluss der Eiche ist deutlich spürbar, dominiert den Wein jedoch nicht. Zeder und Sandelholz, reife Cassis und Schwarzkirsche, Oregano und wilder Thymian sowie die rauchige Note von Jalapeño, die ich normalerweise mit südafrikanischem Cabernet assoziiere. Raue Tannine. Der Wein ist elegant und ausgewogen, aber derzeit noch sehr verschlossen. Er ist noch nicht trinkreif, wird aber in 2 bis 3 Jahren köstlich sein und dann mehrere Jahre lang. 2027-2034
Tim Atkin
Weinbewertung (Führer 2025) 95/100