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Boekenhoutskloof – Swartland Syrah 2022

Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2022

Swartland|Rotwein

96/100

Decanter

96/100

Tim Atkin

94+/100

Robert Parker

Südafrika
Syrah
elegant
dunkle Früchte
Wunder
Grill
Lammkeule

„Dieser Syrah entfaltet sich wunderbar im Glas: Finesse, Harmonie und Aromen – ein wahrer Genuss!“

„Dieser ernsthafte – und ernsthaft gute – Syrah wird aus Trauben aus dem Swartland gekeltert, die auf den Schieferböden des Weinguts Porseleinberg (90 %) und des Weinguts Goldmine (10 %) in der Nähe von Riebeek-Kasteel angebaut werden. Die Nase ist würzig und erdig, mit kiesigen und rauchigen Noten, die durch duftende Aromen von roten Beeren unterstrichen werden. Am Gaumen ist er würzig und präsentiert schmackhafte Pfeffernoten, die frische und saftige Früchte – Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Heidelbeere – begleiten, mit eleganten und geschmeidigen Tanninen und einem Hauch von Veilchen im Abgang. Eine schöne Ausgewogenheit mit einer fein abgestimmten Spannung während der gesamten Verkostung. [...] 2025–2040“ (Decanter 2025)

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Weingut

Boekenhoutskloof

Cuvée

Syrah

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Swartland

Region

Südafrika

Rebsorten

100% Syrah

Anbaugebiete

Parzellenauswahl der besten Syrah-Trauben von den Weingütern im Swartland: 90 % der Rebflächen liegen in Porseleinberg (hartes, felsiges Substrat aus zersetztem Glimmerschiefer, typisch für die Appellation) und 10 % in Goldmine (südwestlich ausgerichtete Hänge des Kasteelbergs: brauner Schiefer, Sandsteinablagerungen vom Tafelberg,

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die Trauben werden im Kühlraum gekühlt und anschließend in eiförmige Betontanks umgefüllt; die spontane alkoholische Gärung erfolgt in Teil- und ganzen Trauben (zu 65 %), mit sanftem Abziehen (2 bis 3 Mal täglich); nach dem Pressen der Schalen werden diese durch Schwerkraft in traditionelle Fässer aus österreichischer Eiche und Halbmuids zur Reifung gefüllt.

Herstellungsverfahren

Vegan-zertifiziert, sehr schwefelarm, ohne Säurezugabe

Reifung

18 Monate lang in traditionellen Fässern aus österreichischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 2.500 Litern und in Halbmuids mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensive, tiefe granatrote Farbe, glänzende Optik

Nase

Offen und konzentriert, mit Aromen von roten Beeren, Pflaumen, Thymian und Veilchen, die durch elegante würzige und pfeffrige Noten an Komplexität gewinnen

Geschmack

Rein, pfeffrig und lebhaft, mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, Geschmacksnoten von Heidelbeere, schwarzem Lakritz, Anis und warmer Erde, vollmundig und komplex, seidige Tannine mit ausgewogener Säure, langer Abgang, der eher tertiär geprägt ist, mit Noten von Tabak und Kardamom, die in subtilen, kohle- und teerartigen Noten nachklingen

Servieren

BEI 15-18°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Lammkeule mit Rosmarin, einem Entrecôte mit Blauschimmelkäse-Sauce oder dünnen Scheiben Tomme de Brevis…

Weitere Informationen unter Boekenhoutskloof

Weitere Informationen unter Swartland

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

Zum Wein:

Dieser ernsthafte – und wirklich gute – Syrah wird aus Trauben aus dem Swartland gekeltert, die auf den Schieferböden des Weinguts Porseleinberg (90 %) und des Weinguts Goldmine (10 %) in der Nähe von Riebeek-Kasteel angebaut werden. Die Nase ist würzig und erdig, mit kiesigen und rauchigen Noten, die durch duftende Aromen von roten Beeren unterstrichen werden. Am Gaumen ist er würzig und präsentiert schmackhafte Pfeffernoten, die frische und saftige Früchte – Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Heidelbeere – begleiten, mit eleganten und geschmeidigen Tanninen und einem Hauch von Veilchen im Abgang. Eine schöne Ausgewogenheit mit einer fein abgestimmten Spannung während der gesamten Verkostung. Spontane Gärung mit 65 % ganzen Trauben; Ausbau in 2.500-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche und 600-Liter-Halbmuids für maximal 18 Monate. 2025–2040
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 94+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah besteht zu 60 % aus ganzen Trauben, der Rest ist entrappt. Er reift 18 Monate lang in Stockinger-Fässern. Die Syrah-Reben wachsen an einem kühlen Hang, und dieser Wein präsentiert klare Aromen mit violetten und blauen Fruchtnoten, die von einer strahlenden Primärintensität getragen werden. Er umschmeichelt den Gaumen mit einem raffinierten und weichen Stil, ohne dabei an Kraft oder Tiefe einzubüßen. Eine lange und langsame malolaktische Gärung wird zugelassen, was dem Wein mehr Spannung verleiht. Der Swartland Syrah neigt dazu, mit der Zeit an Fülle und Komplexität zu gewinnen. Lassen Sie diese Flasche einige Jahre in Ihrem Weinkeller reifen. 2025–2037
Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 96/100

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PREIS 1JOUR1VIN

49

.90

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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