Boekenhoutskloof - Swartland The Chocolate Block 2023

Dieser großartige südafrikanische Rotwein-Cuvée überzeugt immer wieder. Der Jahrgang 2023 setzt sich zu 74 % aus Syrah, zu 11 % aus Grenache, zu 8 % aus Cabernet Sauvignon, zu 6 % aus Cinsault und zu 1 % aus Viognier zusammen, wobei 70 % der Trauben von den Weingütern Porseleinberg und Goldmine von Boekenhoutskloof im Swartland stammen. Köstliche Aromen von knusprigem Speck und eine aschige Note von getrockneten Kräutern begleiten lebhafte schwarze und blaue Beerenfrüchte mit einem duftenden Hauch von roten Kirschen. Am Gaumen ist er sehr überzeugend mit seinen schmackhaften, aber seidigen schwarzen Beeren, Noten von rotem Lakritz und Brombeeren, alles getragen von geschmeidigen Tanninen. Vollmundig und doch elegant, mit einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Der lange Abgang wird von schwarzen Gewürzen und Kirschen geprägt. 12 bis 14 Monate in französischen Barriques gereift; 4.043 Barriques produziert. 2025–2034

Mit einer Produktion von 1,2 Millionen Flaschen ist der Boekenhoutskloof 2023 Swartland „The Chocolate Block“ einer der beliebtesten Weine in Restaurants und Geschäften in Südafrika. Die Cuvée besteht zu 74 % aus Syrah, zu 11 % aus Grenache, zu 8 % aus Cabernet Sauvignon, zu 6 % aus Cinsault und zu 1 % aus mitvergorenem Viognier. Achtzig Prozent der Trauben werden vom hauseigenen Team angebaut. Es wird kein neues Eichenholz verwendet, außer für den Cabernet Sauvignon; der Rest reift in neutralen Fässern. Der Eigentümer Marc Kent erklärt, dass der Wein kurz vor der Bio-Zertifizierung steht. Seiner Meinung nach unterschätzen die Menschen den Einfluss des Cinsault. Er mildert die Rauheit der anderen Rebsorten und sorgt in Kombination mit dem Grenache für einen duftintensiveren Wein. „The Chocolate Block“ ist eine Eigenmarke des Weinguts, die einen fruchtigen, zugänglichen und leicht zu kombinierenden Rotwein mit mittlerem Körper und einer angenehmen Weichheit bietet. 2024–2030

Jetzt das ganze Swartland! Diese Cuvée spiegelt die jüngste Geschichte des Rotwein-Trends wider. Rein, frisch und wunderbar ausgewogen – allerdings ist er nicht mehr so erschwinglich wie früher. Er ist mittlerweile ein Luxuswein, der diesen Namen übrigens zu Unrecht trägt! 2025–2030

Der 2023 „The Chocolate Block“, zweifellos die in Bezug auf Menge und Qualität erfolgreichste Marke aus Kapstadt, ist eine Cuvée, die zu 70 % aus Trauben des Weinguts (hauptsächlich aus Porseleinberg) und zu 30 % aus Partnerweinbergen besteht, die auf rötlichen Böden liegen und seit 15 bis 20 Jahren Trauben liefern. Er reifte 12 bis 14 Monate in zu 95 % gebrauchten Barriques. Die nach den Regenfällen geernteten Trauben wurden nicht in die Cuvée aufgenommen. Der 2023er präsentiert sich mit einer frischen Nase mit Aromen von Johannisbeere und Granatapfel, erdigen Noten und einem Hauch von Teeblatt. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit knackigen roten Früchten und einer schönen, frischen und lebendigen Säure, im Abgang mit braunen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Laut Etikett beläuft sich die Gesamtproduktion dieses Jahrgangs auf 4.043 Barriques. Eine Cuvée dieser Größenordnung auf einem solchen Qualitätsniveau zu produzieren, ist eine echte Meisterleistung. Kapstadt könnte sich keinen besseren Botschafter wünschen. 2024–2034

Dieser Wein ist wunderbar aromatisch und besticht durch verführerische Noten von Oliven, Brombeeren und Pfeffer. Er ist saftig, mittelkräftig bis kräftig, sehr lebhaft, mit feinen Tanninen und einem spritzigen Abgang. 74 % Syrah, 11 % Grenache, 8 % Cabernet Sauvignon, 6 % Cinsault und 1 % Viognier. Schon jetzt köstlich. Kann ab sofort getrunken werden.