Boekenhoutskloof - Stellenbosch Semillon 2021

Decanter

Über den Wein:

Das verführerische Aroma von Narzissen, Akazienblüten, Zitronenverbene, frischen Birnen, Jasmin und Quitten lässt keinen Zweifel an der Selbstsicherheit, Klasse und embryonalen Komplexität dieses reifen Sémillon aus alten Reben. Am Gaumen zeigt er einen angenehm ölig-schmiegigen Charakter, ist schlank, homogen und lang anhaltend, mit subtilen Noten von Kerzenwachs und Zitronenschale im Hintergrund. Marc Kent und Gottfried Mocke haben eine gekonnte und selbstbewusste Weinbereitung durchgeführt, und 2021 ist ein sensationeller Jahrgang für diese Ikone aus dem Kap, die zu 97 % aus Semillon aus drei Weinbergen in Franschhoek besteht, die 1902, 1936 und 1942 gepflanzt wurden. Darüber hinaus wurden 3 % Muscat d'Alexandrie in Amphoren vergoren und „wegen der Säure, nicht wegen der Aromen” hinzugefügt. Dieser Wein wird aus ganzen Trauben gekeltert, spontan vergoren und während der Reifung nicht geschwefelt. Er reift zu 70 % in neuen französischen Eichenfässern bei niedriger Temperatur, um eine zu ausgeprägte Holznote zu vermeiden, und zu 30 % in Betoneiern ohne Batonnage und malolaktische Gärung. Anschließend reift er ein Jahr lang in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. 2024-2038

Jancis Robinson

Über den Wein:

Schöne rauchige Grapefruit-Intensität, und ich glaube, eine sehr leichte Rosinen-Note aus dem Muskateller zu erkennen, aber vielleicht ist das nur Einbildung... Tief, vollmundig und fest strukturiert, leicht tanninhaltig und so frisch. Am Gaumen ist er vollmundig, cremig, aber noch sehr frisch, bereits komplex, braucht aber noch mehr Zeit in der Flasche, um sein ganzes Aromenspektrum zu entfalten. Tiefe, Harmonie und Länge, alles noch im Embryonalstadium. 2026-2033

Vinous

Über den Wein:

Der Semillon 2021 stammt aus zwei Weinbergen, von denen einer 1942 (weißer Sand und Granit) und der andere 1902 (Granit und Quarz) angelegt wurde. Er wurde aus ganzen Trauben gekeltert und 14 Monate lang zu 70 % in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Er wird mit 3 % Muscat d'Alexandrie verschnitten, der ebenfalls 1902 gepflanzt wurde, und präsentiert sich mit einem klar definierten Bouquet, das von Lanolin geprägt ist und einen Hauch von grüner Olive aufweist. Am Gaumen ist er großartig, mit einer wachsartigen Textur, Noten von Zitronengras und Zitronenthymian, detailreich und ausgewogen, mit einer beeindruckenden Konzentration im Abgang. Es handelt sich um einen ernsthaften, lang anhaltenden Sémillon, und ich weiß aus Erfahrung, wie gut er in der Flasche altern kann. 2026-2050

James Suckling

Über den Wein:

Nach wie vor ein ausgezeichneter Semillon, strukturiert und kompakt. Komplexe Aromen von Aprikose, Bienenwachs, asiatischer Birne und weißer Schokolade. Ein Hauch von Mandeln. Mittelkräftig bis kräftig mit einem langen, cremigen Abgang. Aus alten Rebstöcken, die 1902, 1942 und 1936 gepflanzt wurden. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

Tim Atkin

Über den Wein:

Der Weltklasse-Semillon von Boekenhoutskloof verwendet Trauben aus drei verschiedenen Parzellen in Franschhoek, die 1902, 1936 und 1942 gepflanzt wurden, und kombiniert sie mit 3 % Muscat of Alexandria. Er zeigt mehr Säure und Zurückhaltung als der erstaunliche 2020er und weniger Streichholzcharakter, mit Noten von Zitronengras, Konditorcreme und Bienenwachs und einem Kern aus präziser Säure. Er braucht noch mehr Zeit.