„Ein Winzer, der häufig für seine Spätlesen ausgezeichnet wird. In diesem Jahr eine Auswahl edler, strohgelber Trauben, die Kraft und Eleganz zu vereinen weiß. In der Nase Quitte und kandierte Aprikose sowie Zitrusschalen. Diese komplexe und reichhaltige Fruchtigkeit setzt sich am Gaumen fort, der sehr konzentriert, vollmundig und großzügig ist und durch einen frischen, salzigen Abgang mit Limettenakzenten abgerundet wird. Der 2015er ist bereits harmonisch, wird aber mit der Zeit noch besser werden.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Aromen von Quitte und Honig
Geschmack
Vollmundig und elegant mit Noten von Honig und Gewürzen
Servieren
BEI 12°C
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu elsässischer Foie gras, Apfelkuchen, Jakobsmuschel-Risotto…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 2** Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein Winzer, der häufig für seine Spätlesen ausgezeichnet wird. In diesem Jahr eine Auswahl edler, strohgelber Trauben, die Kraft und Eleganz zu vereinen weiß. In der Nase Quitte und kandierte Aprikose sowie Zitrusschalen. Diese komplexe und reichhaltige Fruchtigkeit setzt sich am Gaumen fort, der sehr konzentriert, vollmundig und großzügig ist und durch einen frischen, salzigen Abgang mit Limettenakzenten abgerundet wird. Der 2015er ist bereits harmonisch, wird aber mit der Zeit noch an Reife gewinnen.
Über das Weingut:
Damien, der in Scherwiller in der Nähe von Sélestat ansässig ist, bewirtschaftet seit 1998 gemeinsam mit seiner Tochter Aude ein 16 Hektar großes Weingut, dessen Produktion er durch den Weinhandel ergänzt. Ihr Weinberg erstreckt sich über drei Terroirs, darunter der Frankstein, ein Granit-Grand-Cru rund um das Nachbardorf Dambach-la-Ville.
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