„Noten von Pfingstrose und Kirsche in dem sehr schönen Pinot Noir Luss, einem sorgfältig ausgebauten Wein mit feinen Lakritznoten in den Tanninen, der reife Frucht und Frische vereint.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Unbedingt probieren!
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Auge
Dunkelrote Farbe
Nase
Ein Bouquet von frischem Holz, karamellisiertem Nougat, Feigen, Heidelbeertorte und Johannisbeerkonfitüre
Geschmack
Weiche, elegante Tannine, schöne Ausgewogenheit, belebender Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Flammkuchen und allen schmackhaften roten Fleischgerichten
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nachdem Matthieu Boesch 1999 auf das Weingut zurückgekehrt war, wollte er sehr schnell den Schritt zum biologischen und biodynamischen Anbau wagen – die Zertifizierungen erhielt er bereits 2006. Doch während die vorbildlichen Anbaumethoden eine Sache sind, brauchte es mehr Zeit, bis die Weine im Glas ihr Gleichgewicht fanden und sich die zusätzliche Säure und Spannung im Abgang entfalten konnten. Seit zwei Jahrgängen stellen wir fest, dass dies nun der Fall ist. Gute Nachrichten!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Noten von Pfingstrose und Kirsche prägen den sehr schönen Pinot Noir Luss, einen sorgfältig ausgebauten Wein mit feinen Lakritznoten in den Tanninen, der reife Frucht und Frische vereint.
Über das Weingut:
Matthieu und seine Frau Marie, seit über zehn Jahren überzeugte Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, repräsentieren die elfte Generation des Weinguts Léon Boesch im Herzen des Vallée Noble. Hier wird der Grand Cru Zinnkoepflé nun ausschließlich mit Gewürztraminer bepflanzt, um ihn zu einer Referenz für einen trockenen und kraftvollen Stil zu machen. Das Weingut arbeitet seit 2000 biodynamisch, und der 2010 in Westhalten eingeweihte Keller ist ein bioklimatisches Vorzeigeprojekt. Die Weine besitzen Tiefe und bringen die Terroirs der Region optimal zum Ausdruck.