El Enemigo

Dank ihrer langen Studien und ihrer Verbindung zu ihrem Vater Nicolas Zapata (Gründer des berühmten Weinguts Catena Zapata) leitet Adrianna Zapata das Weingut El Enemigo zusammen mit dem berühmten Önologen Alejandro Vigil (der seit 2002 für die Cuvées der Bodegas Catena Zapata verantwortlich ist) mit Meisterhand.

Aus ihrer Liebe zu ihrem Terroir und ihrem Durst nach Herausforderungen entstand El Enemigo: Er verkörpert den inneren Kampf gegen den Feind, der unsere eigenen Grenzen sind.

Das Weingut El Enemigo ist stets bestrebt

übertreffen

indem

zunächst

wunderbare Palette von Rebsorten anbietet, die auf den hochgelegenen Hängen des Uco-Tals (über 1400 Meter) angebaut werden

Malbec, Cabernets, Petit Verdot, Torrontes, Bonarda, Semillon, Chenin oder auch Chardonnay.

Jede Cuvée vonEl Enemigo, ob weiß oder rot, wird immer wieder durch sorgfältige Arbeit im Weinberg (parzellenweise Auswahl, sorgfältige Handlese) und im Weinkeller (chargenweise Weinbereitung, lange Mazeration, sehr langer Ausbau, manchmal in hundert Jahre alten Fässern...) sublimiert.

Die höchste Auszeichnung für den Cabernet Sauvignon Gualtallary, der den Namen seiner Region trägt, in der er gedeiht: 100/100 Parker im Jahr 2013 und heute 99/100 für den 2021er: Nichts wird den Mythos dieses außergewöhnlichen Terroirs und des Weinguts El Enemigo aufhalten.