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El Enemigo – Mendoza Malbec 2021

El Enemigo - Mendoza Malbec 2021

94/100

Vinous

93/100

James Suckling

93/100

Robert Parker

Argentinien
Malbec
würzig
saftig
Schweinekoteletts

„Neu aus dem Uco-Tal: Tauchen Sie ein in die Welt von El Enemigo mit dem Aushängeschild des Weinguts: einem saftigen, komplexen und verführerischen Malbec!“

Dieser Malbec 2021 enthält 10 % Cabernet Franc aus den Hängen von Gualtallary im Uco-Tal. Nach der Gärung in neuen Eichenfässern entfaltet er zarte Noten von Veilchen und frischen Pflaumen, unterstrichen von subtilen Kräuternoten. Kompakt, aber ausdrucksstark, offenbart sein saftiger Gaumen Noten von Pflaume und Lakritz mit einem ausgewogenen und verführerischen Aromaprofil. Die leichte Textur dieses Weins, der reine blumige Nuancen in einem langen und eleganten Abgang offenbart, macht ihn zu einer echten Referenz. 2025-2040” (Vinous 2024)

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Weingut

El Enemigo

Cuvée

Malbec

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Mendoza

Region

Argentinien

Rebsorten

90% Malbec, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Weinberg von Gualtallary, Tupungato, 1470 Meter über dem Meeresspiegel, tiefe Kalksteinböden und felsiger Untergrund

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

In thermoregulierten Edelstahltanks (maximal 29 °C) mit einheimischen Hefen für 20 Tage, gefolgt von einer 15-tägigen Infusion mit minimalem Untertauchen.

Reifung

15 Monate in Fässern (50 %), Barriquefässern (25 %) und Edelstahltanks (25 %)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefpurpurrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Fein und elegant, duftet nach dunklen, saftigen Pflaumen, Lakritz und Veilchen, ergänzt durch einige Noten von frischem Paprika.

Mund

Elegante, seidige Textur, feine, aber feste Tannine, saftige Aromen mit einer schönen Harmonie zwischen schwarzen Früchten, Lakritz, milden Gewürzen und subtiler Mineralität, langer, leicht blumiger Abgang.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2040

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, Entenconfit, geschmortem rotem Fleisch ...

Weitere Informationen unter El Enemigo

Weitere Informationen unter Mendoza

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2022) 93/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der sehr junge Malbec 2021 folgt dem Weg der Zurückhaltung, Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz, den man auch im 2019er findet, den ich daneben verkostet habe. Es ist ein sorgfältig ausgebauter Malbec mit einer sortentypischen Note, die durch einen Hauch Cabernet Franc unterstrichen wird, wobei die Holzigkeit sehr zurückhaltend ist, um die Typizität der Rebsorte und des Terroirs zu respektieren. Er ist mineralisch und steinig, mit einem trockenen und langen Abgang. Im Juli 2022 wurden 35.000 Flaschen abgefüllt. 2023-2029

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Guide 2024) 94/100

Über den Wein:

Dieser Malbec 2021 enthält 10 % Cabernet Franc aus den Hängen von Gualtallary im Uco-Tal. Nach der Gärung in neuen Eichenfässern entfaltet er zarte Noten von Veilchen und frischen Pflaumen, unterstrichen von subtilen Kräuternoten. Kompakt, aber ausdrucksstark, offenbart sein saftiger Gaumen Noten von Pflaume und Lakritz mit einem ausgewogenen und verführerischen Aromaprofil. Die leichte Textur dieses Weins, der reine blumige Nuancen in einem langen und eleganten Abgang offenbart, macht ihn zu einer echten Referenz. 2025-2040

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 93/100

Über den Wein:

Reichhaltige rote und blaue Früchte mit einem Hauch von Steinobst und subtilen Gewürzen. Saftig und fest am Gaumen, mit mittlerem bis kräftigem Körper und frischen, feinen Tanninen. Ziemlich langer und fruchtiger Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

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