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El Enemigo - Mendoza Malbec 2021

El Enemigo - Mendoza Malbec 2021

94/100

Vinous

93/100

James Suckling

93/100

Robert Parker

Argentinien
malbec
würzig
saftig
Schweinerippchen

"Neu aus dem Uco-Tal, betreten Sie die Welt von El Enemigo mit der Referenz des Weinguts: ein saftiger, komplexer und verführerischer Malbec!"

"Dieser Malbec 2021 enthält 10 % Cabernet Franc von den Hängen von Gualtallary im Uco-Tal. Nach der Gärung in neuen Eichenfässern öffnet er sich mit delikaten Noten von Veilchen und frischer Pflaume, die von subtilen Kräutertönen unterstrichen werden. Kompakt, aber ausdrucksstark, enthüllt sein saftiger Gaumen Noten von Pflaume und Lakritze mit einem ausgewogenen und verführerischen Aromaprofil. Die leichte Textur dieses Weins, die in einem langen und eleganten Abgang reine Blumennuancen enthüllt, macht ihn zu einem echten Referenzwein. 2025-2040" (Vinous 2024)

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Bewerteter Standort
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Weingut

El Enemigo

Cuvée

Malbec

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Mendoza

Region

Argentinien

Rebsorten

90% Malbec, 10% Cabernet Franc

Terroirs

Gualtallary-Weinberg, Tupungato, 1470 m ü. M., tiefe, felsige Kalksteinböden

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In temperaturgesteuerten Edelstahltanks (Maximum bei 29°C) mit einheimischen Hefen für 20 Tage, gefolgt von einer 15-tägigen Infusion mit einem Minimum an Pigeage.

Reifung

15 Monate lang in Fässern (50%), Barriques (25%) und Edelstahltanks (25%)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tief purpurrote, klare und glänzende Robe

Nase

Fein und elegant, strahlt Düfte von dunkler, saftiger Pflaume, Lakritze, Veilchen aus, ergänzt durch einige Noten von frischem Paprika

Mund

Elegante und seidige Textur, feine, aber feste Tannine, saftige Aromen von schöner Harmonie zwischen schwarzen Früchten, Lakritze, süßen Gewürzen mit subtiler Mineralität, langer und etwas blumiger Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2040

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Boeuf Bourguignon, Entenconfit, geschmortem rotem Fleisch...

Weitere Informationen über El Enemigo

Weitere Informationen über Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2022) 93/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der sehr junge Malbec 2021 folgt dem Weg der Zurückhaltung, Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz, der im 2019er zu finden war, den ich daneben verkostet habe. Es ist ein sorgfältig ausgearbeiteter Malbec mit Sortentypizität, aufgepeppt mit etwas Cabernet Franc, immer mit einer sehr vorsichtigen Holznote, um die Typizität der Rebsorte und des Terroirs zu respektieren. Er ist mineralisch und steinig, mit einem trockenen und langen Abgang. 35.000 Flaschen wurden im Juli 2022 abgefüllt. 2023-2029

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100

Über den Wein :

Dieser Malbec 2021 enthält 10 % Cabernet Franc von den Hängen von Gualtallary im Uco-Tal. Nach der Gärung in neuen Eichenfässern öffnet er sich mit delikaten Noten von Veilchen und frischer Pflaume, die von subtilen Kräutertönen unterstrichen werden. Kompakt, aber ausdrucksstark, enthüllt sein saftiger Gaumen Noten von Pflaume und Lakritze mit einem ausgewogenen und verführerischen Aromaprofil. Die leichte Textur dieses Weins, die in einem langen und eleganten Abgang reine Blumennuancen enthüllt, macht ihn zu einem echten Referenzwein. 2025-2040

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 93/100

Über den Wein :

Reichlich rote und blaue Früchte mit einem Hauch von Steinobst und dezenten Gewürzen. Saftig und fest am Gaumen, mit mittlerem bis kräftigem Körper und frischen, feinen Tanninen. Recht langer und fruchtiger Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.

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PREIS 1JOUR1VIN

24

.90

€/Fl.

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