El Enemigo - Mendoza Gran Enemigo Gualtallary 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Auch wenn es schwerfällt, sich zwischen den Cuvées Gualtallary und El Cepillo zu entscheiden, gewinnt der Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2021 meine Stimme als bestes Beispiel für die Cabernet Francs Gran Enemigo Single Vineyard. Er stammt aus einer 1995 auf kalkhaltigen Felsböden angelegten Parzelle mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar, wird mit 40 % ganzen Trauben in Fässern vergoren und 15 Monate lang in hundertjährigen Fässern ausgebaut. Er öffnet sich mit einer dunklen, introvertierten und dezent duftenden Nase, dessen Aromaprofil sich immer weiter entfaltet und eine ganze Reihe von krautigen und blumigen Komplexitäten umfasst, die eine sprudelnde Intensität mit höchster Eleganz verbinden. Am Gaumen folgt eine reichhaltige, seidige, raffinierte und zart saftige Energie, die sich in einem anmutigen, dichten und eisigen Abgang entfaltet, der der vertikalen Energie ebenso viel Bedeutung beimisst wie der horizontalen Fülle. Der Abgang baut sich langsam, aber sicher auf und offenbart eine schimmernde Säure und ultra-raffinierte Tannine mit erhöhter Belüftung. Es gibt kein besseres Beispiel für die Eignung des Cabernet Franc im Uco-Tal, eine Verbindung, die hier mit unvergleichlicher Finesse, Tiefe und Komplexität zum Ausdruck kommt. 2024-2041

Vinous

Über den Wein:

Ist es möglich, einen strukturierten Wein zu kreieren, der dennoch nicht schwer ist? Der Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary 2021 liefert eine bemerkenswerte Antwort auf dieses scheinbare Paradoxon und findet die Lösung in einer ausgewogenen Kombination aus Terroir und sorgfältiger Arbeit im Weinkeller. Es ist fast utopisch: ein Bergwein mit der Struktur und dem Charakter von Weinbergen in Höhenlagen, aber mit der Agilität und Frische eines ozeanischen Rotweins. Er hat eine purpurrote Farbe und öffnet sich mit Aromen von Brombeeren und Pflaumen, unterstrichen von Noten von Bergkräutern, einem Hauch von säuerlicher Kirsche, Cassis und blumigen Noten von Veilchen und Lavendel. Trocken und saftig, mit einer leicht kompakten Textur, gleitet dieser Wein mit luftiger Anmut über den Gaumen, unterstützt von feinen, kreidigen Tanninen. Dieser Wein ist ein wahrer Triumph. 2026-2046

James Suckling

Über den Wein:

Duft nach Graphit und Heidelbeeren mit Noten von Teer, dunkler Erde und Tinte. Mittlerer Körper mit kompaktem und raffiniertem Geschmack, dessen Textur an einen Ball aus feiner Seide erinnert. Sehr strukturiert, aber perfekt ausgewogen. Warten Sie vier oder fünf Jahre, bevor Sie ihn genießen. Aber Sie werden versucht sein, ihn schon jetzt zu probieren.