Yalumba - Barossa Valley The Octavius 2018

Decanter

Über den Wein:

Eine duftende Nase von großer aromatischer Komplexität: betörende und absolut fesselnde Noten von roten Beeren, Nelken, Vanille, Lakritz und Wildkräutern. Er präsentiert sich mit tiefschwarzer Dichte, schöner Fülle und einer reichhaltigen Textur, wobei er sich eine unglaubliche fruchtige Reinheit bewahrt. Eine lebhafte und durchdringende Säure bereichert den Gesamteindruck, ergänzt von raffinierten Tanninen, die dennoch opulent und verführerisch sind. Klar und elegant, vollmundig, rund und verlockend, mit Noten von Lakritz, Kirschblüte und Erdbeere, die sich durch den gesamten Genuss ziehen. Köstlich.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Aromen von Kaffeesatz, dunkler Schokolade, Brombeerkompott und Tapenade aus schwarzen Oliven prägen diesen typisch australischen Shiraz. Die kräftigen und kühnen Aromen von Waldbeeren sind überschwänglich, fast schon überbordend, werden jedoch von der festen Tanninstruktur im Zaum gehalten. Holzige Gewürznoten – insbesondere Sandelholz – unterstreichen die Noten von Schwarzkirsche und salziger Lakritze. Er ist wirklich gut, befriedigend, vollmundig und köstlich. 14,5 % Alkohol, mit Naturkorken verschlossen. 2023–2038

James Halliday - Wine Companion

Über den Wein:

Beste Bewertungen – Shiraz. Das Flaggschiff von Yalumba wird aus Shiraz-Trauben gekeltert, die aus Weinbergen im Barossa- und Eden-Tal stammen, deren durchschnittliches Alter bei 80 Jahren liegt. Ein Teil reift 23 Monate lang in Barriques und zu 30 % in neuen französischen Eichenfässern, der Rest in Octaves, Barriques und einjährigen (oder älteren) Fässern aus amerikanischer Eiche. Tiefpurpurrote Farbe mit Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen, Satsuma-Pflaumen und Heidelbeeren, unterstrichen von Noten von Backgewürzen, Vanille-Eiche, Zeder, Lakritz, dunkler Schokolade, Nelken und Veilchen. Die Frucht funkelt am Gaumen, wunderbar ausgewogen und anmutig in der Struktur, mit reifen Tanninen, die sich in den Wein einfügen, und einer schimmernden Säure, die für Schwung sorgt und die makellose Frucht hervorhebt. Dieser Wein wird im Keller wunderbar reifen, aber meine Güte, ist er schon jetzt köstlich zu trinken. Ein weiterer epischer Octavius-Jahrgang.