Yalumba - Barossa Valley The Octavius 2018

Decanter

Zum Wein:

Ein duftendes Bouquet von großer aromatischer Komplexität: betörende und absolut fesselnde Noten von roten Beeren, Nelken, Vanille, Lakritz und Wildkräutern. Er zeichnet sich durch eine tiefschwarze Farbe, eine schöne Fülle und eine reichhaltige Textur aus, wobei er gleichzeitig eine unglaubliche fruchtige Reinheit bewahrt. Eine lebhafte und durchdringende Säure bereichert den Gesamteindruck, ergänzt durch raffinierte Tannine, die dennoch opulent und verführerisch sind. Klar und elegant, vollmundig, rund und verlockend, mit Noten von Lakritz, Kirschblüten und Erdbeeren, die sich durch den gesamten Genuss ziehen. Köstlich.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Aromen von Kaffeesatz, dunkler Schokolade, Brombeerkompott und Tapenade aus schwarzen Oliven prägen diesen typisch australischen Shiraz. Die kräftigen und kühnen Aromen von Waldbeeren sind überschwänglich, fast schon überbordend, werden jedoch durch die feste Tanninstruktur im Zaum gehalten. Holzige Gewürznoten – insbesondere Sandelholz – unterstreichen die Noten von Schwarzkirsche und salzigem Lakritz. Er ist wirklich gut, befriedigend, vollmundig und köstlich. 14,5 % Alkohol, mit einem Naturkorken verschlossen. 2023–2038

James Halliday - Wine Companion

Zum Wein:

Beste Bewertungen – Shiraz. Das Flaggschiff von Yalumba wird aus Shiraz-Trauben gekeltert, die aus Weinbergen in den Tälern von Barossa und Eden stammen, deren durchschnittliches Alter bei 80 Jahren liegt. Ein Teil reift 23 Monate lang in Barriques und Fässern aus zu 30 % neuer französischer Eiche, der Rest in Oktaven, Barriques und Fässern aus einjähriger (oder älterer) amerikanischer Eiche. Tiefes Purpurrot mit Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen, Satsuma-Pflaumen und Heidelbeeren, untermalt von Noten von Backgewürzen, Vanille-Eiche, Zeder, Lakritz, dunkler Schokolade, Nelken und Veilchen. Die Frucht funkelt am Gaumen, wunderbar ausgewogen und anmutig in ihrer Struktur, mit reifen Tanninen, die sich in den Wein einfügen, und einer schimmernden Säure, die für Schwung sorgt und die makellose Frucht hervorhebt. Dieser Wein wird im Keller herrlich reifen, aber meine Güte, ist er schon jetzt köstlich zu trinken. Ein weiterer epischer Octavius-Jahrgang.