OTT - Niederösterreich Der Ott 2024
93-95/100
Falstaff
17+/20
Jancis Robinson
„Eine echte Hommage an die besten Lagen Spiegel, Stein, Rosenberg und Kirchthal: Eleganz à la OTT!“
„Blassgelb mit grünen und silbernen Reflexen. In der Nase blumige Noten, Aromen von weißen tropischen Früchten, Anklänge von Mango und Tabak, unterlegt mit Orangenschalen. Am Gaumen strukturiert und elegant, mit Noten von weißen Kernobstfrüchten, einer seidigen und raffinierten Textur, einer schönen Säurestruktur und einem subtilen fruchtigen Ausdruck im Abgang, unterstrichen von einem Hauch von Blütenhonig.“ (Falstaff 2025) – Schraubverschluss
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Auge
Blassgelbe Farbe, silberne Reflexe, glänzende Oberfläche
Nase
Komplex und pflanzlich, mit einer Aromenpalette, die an feuchtes Moos, Erde nach einem warmen Regenschauer und Unterholz erinnert, ergänzt durch zitrusartige und salzige Noten
Geschmack
Cremig, mit einem sehr seidigen Mundgefühl, köstliche Frische, die sich während der gesamten Verkostung hält, saftige weiße Früchte, langer, eleganter Abgang, stets salzig und den Speichel anregend, umhüllt von Zitronenschalen
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2039
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu frischem Spargel, einer Meeresfrüchteplatte oder Schafskäse...
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17+/20
Zum Wein:
Die Nase entwickelt sich noch weiter. Am Gaumen zeigt er sich zunächst von intensiver Fülle und erstaunlicher Ausdauer. Er ist vollmundig genug, um eine breite Palette herzhafter Speisen zu begleiten. Schöne Struktur. Im Abgang öffnet er sich, ein wenig wie ein relativ vollmundiger weißer Burgunder. Im Abgang jedoch zweifellos lebhafter als viele weiße Burgunder. 2025–2039
Falstaff
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93–95/100
Zum Wein:
Blassgelb mit grünen und silbernen Reflexen. In der Nase blumige Noten, Aromen von weißen tropischen Früchten, Noten von Mango und Tabak, unterlegt mit Orangenschalen. Am Gaumen strukturiert und elegant, mit Noten von weißen Kernobstfrüchten, einer seidigen und raffinierten Textur, einer schönen Säurestruktur und einem subtilen fruchtigen Ausdruck im Abgang, unterstrichen von einem Hauch von Blütenhonig.
PREIS 1JOUR1VIN
37
.90
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