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Wagram
OTT
OTT - Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021
OTT – Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021

OTT - Wagram Ried Spiegel Feuersbrunn 2021

Wagram|Weißwein|Biografie

96/100

Falstaff

94/100

Vinous

93+/100

Robert Parker

93/100

Wine Enthusiast

Österreich
Grüner Veltliner
pfeffrig
Luftfahrt

„Dieser Wein, der sich gen Himmel erhebt, ist frisch und lebhaft und strahlt pure Eleganz aus, wie Vinous beschreibt: ein Grüner Veltliner Spiegel der Extraklasse!“

„Der Grüne Veltliner Spiegel 2021 wurde auf gut belüfteten Löss-Terrassen geerntet, die auf kalkhaltigem, eisenreichem Donau-Kies liegen. In der Nase verschmelzen Hefenoten mit einem sanften, holzigen Moosduft, der durch einen Hauch von Pfeffer unterstrichen wird. Am Gaumen ist er rund, mit einer ausgeprägten Pfeffernote auf einem sehr luftigen, cremigen, fast ätherischen Körper. Dieser Wein, der sich zum Himmel erhebt, ist frisch und lebhaft, voller Schwung. Leicht und lebhaft zugleich, aber dennoch tiefgründig, wird der gesamte Wein von Noten von weißem Pfeffer belebt. 2025–2040“ (Vinous 2023) – Schraubverschluss

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Weingut

Bernhard OTT

Cuvée

Ried Spiegel Feuersbrunn

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Wagram

Region

Österreich

Rebsorten

100% Grüner Veltliner

Anbaugebiete

Stammt aus der Parzelle „Spiegel“, die mit acht Hektar Veltliner-Reben bepflanzt ist, in Südlage, auf einer Höhe von 350 Metern (höchster Weinberg des Weinguts); die höher gelegenen Terrassen befinden sich in der Nähe des Waldes: Böden aus tertiärem Kies und Löss; weiter unten herrscht ein kühleres und windigeres Klima: tiefe Lössschicht

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Auswahl der besten Trauben aus einzelnen Parzellen, spontane Gärung in Edelstahltanks, Pressung in vertikalen Pressen

Reifung

Zwei Winter lang in großen Stockinger-Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Strohgelbe Farbe mit dezenten grünen Reflexen

Nase

Typisch für die Parzelle Stein: Duft nach frischen Wiesenkräutern, Melisse und Kamille, vermischt mit Noten von Limettenschalen und einem mineralischen Hauch

Geschmack

Außergewöhnliche Frische und Finesse, zart strukturiert, elegant und saftig, spiegelt die Frische des Anbaugebiets wider, aromatisch im Einklang mit der Nase, herrlich mineralischer und salziger Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 bis 2 Stunden vorher

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Seeteufelschwanz, Lachs-Carpaccio mit Zitrone, einem frischen Obstsalat…

Weitere Informationen unter Bernhard OTT

Weitere Informationen unter Wagram

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 93+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Grüner Veltliner 2021 Ried Spiegel 1ÖTW aus Feuersbrunn präsentiert sich in der Nase sehr klar, präzise und intensiv mit kräftigen und dichten Aromen reifer weißer Früchte. Am Gaumen ist er ein sehr reichhaltiger und strukturierter Veltliner mit einer bemerkenswerten und belebenden Säure. Der Wein ist sehr komplex und lang anhaltend am Gaumen und offenbart einen langen, aromatischen Abgang, der zugleich intensiv, kraftvoll und anregend ist und salzige Noten aufweist. Angegebener Alkoholgehalt: 13 %. Schraubverschluss. 2023–2045
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100

Zum Wein:

Er beginnt mit einer schwefelartigen Note, die schnell Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen weicht, begleitet von einem intensiven Hauch von Wildorangenöl, der sich vom Anfang bis zum Ende durchzieht. Lebhaft und kräftig, präsentiert er ein intensives Profil. Dieser Wein hat viel Charakter und verfügt über ein gutes Lagerpotenzial.
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100

Zum Wein:

Der Grüner Veltliner Spiegel 2021 wurde auf gut belüfteten Löss-Terrassen geerntet, die auf kalkhaltigem, eisenreichem Donau-Kies liegen. In der Nase verschmelzen Hefenoten mit einem sanften, holzigen Moosduft, der durch einen Hauch von Pfeffer unterstrichen wird. Am Gaumen ist er rund, mit einer ausgeprägten Pfeffernote auf einem sehr luftigen, cremigen, fast ätherischen Körper. Dieser Wein, der sich zum Himmel erhebt, ist frisch und lebhaft, voller Schwung. Er ist zugleich leicht und spritzig, aber tiefgründig, und wird von Noten von weißem Pfeffer belebt. (Sehr trocken) 2025–2040
Falstaff

Falstaff

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100

Zum Wein:

Leuchtend gelb-grüne Farbe mit silbernen Reflexen. Zarte Aromen von exotischen weißen Früchten, ein Hauch von Ananas, blumige Noten, eine angenehme Frische und ein Abgang mit Nuancen von Honigblüten. Ein vollmundiger Wein von schöner Komplexität, mit eleganter Textur, harmonisch und jugendlich, mit einem zitronigen, lebhaften und belebenden Abgang, mineralisch und lang anhaltend, als stamme er aus einer einzigen Form. Er ist äußerst angenehm zu trinken, weist eine sehr schöne Länge auf und verfügt über ein gewisses Lagerpotenzial.

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PREIS 1JOUR1VIN

49

.90

€/Fl.

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