Die Cuvée „L'Hydrophobe des Capréoles” entstand aus dem Jahrgang 2017, nachdem heftige Hagelstürme im Sommer einen Teil der Erntehoffnungen zunichte gemacht hatten. Diese Cuvée symbolisiert Hoffnung nach Angst, Wut nach Niedergeschlagenheit, Demut nach Zorn. Es galt, sich wieder aufzurappeln und schöne Trauben zu finden. L’Hydrophobe ist also die Cuvée der Widerstandsfähigkeit. „Lebe für das, was dir morgen zu bieten hat, und nicht für das, was dir gestern genommen wurde. “ Ein Brouilly von beeindruckender Dichte, vollmundig und mineralisch.
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Auge
Rubin
Nase
Zarte Aromen von kleinen roten Beeren, Veilchen und feuchter Erde
Mund
Ein beeindruckender Brouilly. Konzentriert und gut proportioniert am Gaumen, dicht mit einer beeindruckenden Kombination aus Tanninen und Mineralität im frischen, dunklen Abgang.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Rindertartar, Raclette, geschmortem Lamm, Baekenofe, Wachtelspießen.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Cédric Lecareux und seine Frau Catherine gründeten im Juli 2014 das Weingut Capréoles mit drei Hektar angrenzenden Weinbergen, die zwei Jahre später um zwei Hektar erweitert wurden. Von den Beaujolais-Villages bis zum Cru Régnié ist alles empfehlenswert, wobei uns die edleren Weine besonders gefallen. Eine schöne Adresse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Cédric Lecareux – der aus dem Languedoc-Roussillon stammt, wo er in den Weingütern der Gérard Bertrand-Gruppe tätig war – und seine aus dem Beaujolais stammende Ehefrau haben dieses 250 Jahre alte Weingut 2014 gekauft. Sie bewirtschaften dort 8 Hektar Bio-Weinberge, die wie ein Garten um das Anwesen herum angelegt sind und einen außergewöhnlichen Blick auf die beiden Glockentürme von Régnié-Durette bieten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Cédric Lecareux gehört zu den neuen Winzern, die das Beaujolais bewegen. Nach sechs Ernten als technischer Leiter eines großen Weinhändlers im Languedoc lässt er sich mit seiner Frau Catherine, die wie er Agraringenieurin ist, auf einem verlassenen Weingut in Régnié nieder. Gleich nach ihrer Ankunft im Jahr 2014 beantragten sie eine Bio-Zertifizierung, die 2017 bestätigt wurde. Getreu dem Motto „Die Regel ist, dass es keine Regeln gibt” passen sie das Entrappen und den Ausbau jedes Jahr neu an.
James Suckling
Wein mit einer Bewertung von 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Kundenbewertung
3.6/5
von 7 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 30.06.2023
Les Capréoles hatten uns Besseres gewohnt, insbesondere mit Regnié, Diaclase oder Sous la Croix. Tatsächlich ist dieser Brouilly mit seiner geschlossenen Struktur und seinem leichten Körper nichts Besonderes. Er ist vom Ausbau geprägt und hinterlässt im Mund ein ausgeprägtes Gefühl von Säure, Cassis und Schwarzkirsche, das bereits in der Nase wahrnehmbar ist. Mittlere Länge. Hoher Preis. Zweifellos zu jung geöffnet, dazu Saltimbocca alla Romana. Note 3,3.
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Bewertung und Meinung von Herrn DAVID V. Veröffentlicht am 30.07.2022
ein Hauch von Burgund , etwas mehr Alter würde ihm gut tun , Preis etwas hoch
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Bewertung und Meinung von Herrn CHARLES M. Veröffentlicht am 26.08.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 15.10.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn GUILLAUME M. Veröffentlicht am 20.03.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn XAVIER D. Veröffentlicht am 26.12.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn MARC R. Veröffentlicht am 08.05.2023
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